De jonge bakker Guillaume David (20) en chef Stefan Vandaele (47) uit Brugge namen deel aan de wereldkampioenschappen bakkerij in Nantes ofwel de Mondial du Pain. Beiden waren niet aan hun proefstuk toe en hadden […]
De afgelopen dagen vond op de vakbeurs Bibac Plus het Belgische Kampioenschap Bakkerij plaats. Stefan Vandaele van Stefan Vandaele broodsmid uit Brugge won er in de categorie brood, terwijl Alexandre Morsomme van Patisserie De Baere […]
De redactie van Brood & Banket is momenteel druk in de weer voor een goedgevuld septembernummer. We hielden vorige week halt in Brugge voor een bezoekje aan Stefan Vandaele broodsmid. Het enthousiaste lid van de […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
