Brood en Banket
  • Home
  • Over Brood en Banket
  • Archief
  • Alle artikelen
  • Advertorials
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Contact
Home2021oktober

Maand: oktober 2021

Ijs

GELATISSIMO is op zoek naar de beste ijsbereider

29 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Messe Stuttgart presenteert van 5 tot en met 9 februari 2022 in Stuttgart opnieuw GELATISSIMO, de grootste vakbeurs voor gelato/ijs ten noorden van de Alpen. Gelatieri, eigenaars van ijssalons en tavernes, maar ook restauranthouders, vinden […]

Bedrijven

Wat betekent duurzaamheid voor de bakkers?

26 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Het Bakkerspanel wilde weten wat bakkers doen aan duurzaamheid in hun bedrijf en vroeg Belgische bakkers daarnaar in hun laatste enquête in september. De klimaatverandering en de schaarste van grondstoffen vereisen een andere aanpak van […]

Beurzen

Dimitri Salmon: Patissier, chocoladechef en vormontwerper

22 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Dimitri Salmon bekijkt het banketbakkersvak met een open vizier. Hij bouwde La Dacquoise in Gozée uit tot een succesvolle zaak en treedt nu ook als chef bij de Chocolate Academy van Callebaut naar voren. Om […]

Chocolade

Chocoladefabrikant Barry Callebaut opent ’s werelds grootste chocolade-distributiecentrum in Lokeren

22 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Chocoladefabrikant Barry Callebaut heeft in Lokeren ’s werelds grootste chocolademagazijn. Het is 12 voetbalvelden groot en 41 meter hoog. Vanuit Lokeren zal het bedrijf chocolade verdelen naar 140 verschillende landen. Voortaan wordt de meeste chocolade […]

Actua

Eerste oogst Belgische biobaktarwe van ketenproject Colruyt geslaagd

22 oktober 2021 Dries Van Damme 0

De eerste biobaktarwe van het Belgisch ketenproject van Colruyt is geoogst en kwalitatief goed bevonden om er bloem van te malen voor de productie van Belgisch biobrood. Begin dit jaar kondigde de supermarktketen een samenwerkingsproject […]

Bedrijven

André Cambier van Patisserie Littoral uit Middelkerke overleden

21 oktober 2021 Dries Van Damme 0

In Middelkerke is André Cambier, oud-bakker van patisserie Litoral op 77-jarige leeftijd overleden. Hij bezocht nog bijna dagelijks de bakkerij. Hij voelde zich dan in zijn element. “Het was goed dat zijn levenswerk werd verder […]

Chocolade

ISM: vakbeurs voor zoetwaren en snacks

21 oktober 2021 Dries Van Damme 0

ISM Keulen, ’s werelds toonaangevende vakbeurs voor zoetwaren en snacks biedt inspiratie en innovatie, spannende netwerkmogelijkheden, eersteklas exposanten en competente bezoekers. Deze perfecte combinatie is uniek in de wereld. U vindt er bovendien ’s werelds […]

Actua

Pralinja Valentino in Deinze breidt aanbod uit met brood en gebak

21 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Naast pralines en geschenkartikelen biedt Pralinja in Deinze sedert 19 oktober 2021 ook brood en gebak aan. Dit betekent dat de Tolpoortstraat na vijf jaar opnieuw een bakkerij bezit. In 2016 sloot bakkerij Amaryllis in […]

Actua

Broodprijs stijgt met 10 tot zelfs 20 cent bij de bakker

21 oktober 2021 Dries Van Damme 0

‘Bakkers Vlaanderen’ bevestigde aan hln dat veel van haar leden de hogere meelkosten en de stijging van de energieprijzen zijn beginnen door te berekenen. De consument betaalt nu al snel 2,40 of 2,50 voor een […]

Brood & Viennoiserie

Bakkerij Charles sluit in Wemmel

20 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Edwin Charels (71) en zijn vrouw Lieve Van De Velde (73) van bakkerij Charles aan de Steenweg op Merchtem 21 in Wemmel gaan met pensioen. Dit betekent het einde van een generatie Charels in Wemmel. […]

Berichten paginering

1 2 3 »

Contact

Brood en Banket is een
uitgave van Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Brugge
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebook instagram

  • Bureau 44
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Cookieverklaring
  • Inloggen

Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions. Cookieverklaring

  • Français (Frans)
  • Nederlands