Ijs

GELATISSIMO is op zoek naar de beste ijsbereider

Messe Stuttgart presenteert van 5 tot en met 9 februari 2022 in Stuttgart opnieuw GELATISSIMO, de grootste vakbeurs voor gelato/ijs ten noorden van de Alpen. Gelatieri, eigenaars van ijssalons en tavernes, maar ook restauranthouders, vinden […]

Bedrijven

Wat betekent duurzaamheid voor de bakkers?

Het Bakkerspanel wilde weten wat bakkers doen aan duurzaamheid in hun bedrijf en vroeg Belgische bakkers daarnaar in hun laatste enquête in september. De klimaatverandering en de schaarste van grondstoffen vereisen een andere aanpak van […]

Chocolade

Chocoladefabrikant Barry Callebaut opent ’s werelds grootste chocolade-distributiecentrum in Lokeren

Chocoladefabrikant Barry Callebaut heeft in Lokeren ’s werelds grootste chocolademagazijn. Het is 12 voetbalvelden groot en 41 meter hoog. Vanuit Lokeren zal het bedrijf chocolade verdelen naar 140 verschillende landen. Voortaan wordt de meeste chocolade […]

Chocolade

ISM: vakbeurs voor zoetwaren en snacks

ISM Keulen, ’s werelds toonaangevende vakbeurs voor zoetwaren en snacks biedt inspiratie en innovatie, spannende netwerkmogelijkheden, eersteklas exposanten en competente bezoekers. Deze perfecte combinatie is uniek in de wereld. U vindt er bovendien ’s werelds […]

Brood & Viennoiserie

Bakkerij Charles sluit in Wemmel

Edwin Charels (71) en zijn vrouw Lieve Van De Velde (73) van bakkerij Charles aan de Steenweg op Merchtem 21 in Wemmel gaan met pensioen. Dit betekent het einde van een generatie Charels in Wemmel. […]