Berichten door Dries Van Damme

Op zondag 21 april deden bakker Wilfried Lemmens uit Spalbeek/Hasselt en zijn personeel voor het laatst samen een weekenddienst. Voortaan blijft de zaak op zaterdag en zondag dicht. Bakker Lemmens zocht maandenlang naar een personeelslid […]

Op 25 april konden alle geïnteresseerde bezoekers de nieuwe ateliers vanCoovi bezoeken. Paviljoens 14, 15 en 16 van de slagerijen, bakkerijen en distilleerderijen zijn onlangs opgeknapt. Met inbegrip van nieuw technische materiaal. “COOVI is een […]

Dertien jaar geleden boetseerde bakker Bart Schelstraete van Bakkerij Sint-Anna al een eerste keer Zottegemnaar Tim Matthys na bekerwinst. Op vraag van heel wat supporters doet hij dit nu opnieuw vanwege de prachtprestatie bij KV […]

De bekende bakkerij Vanhooren in de Mariastraat 30 in Oudenburg (West-Vlaanderen) opent enkele huizen verderop een pop-upwinkel. Daar worden onder andere geschenkjes en lekkernijen verkocht voor Moederdag en Vaderdag. De pop-up is gevestigd in dezelfde […]

Handmade in Belgium voor Patrick van Gelooven. Patrick van Gelooven ontving het HIB merk van Bart Lodewyckx en Steve Jacobs, directeur van Unizo Hasselt. Bakkerij van Gelooven is gespecialiseerd in de productie van typische Limburgse […]

De West-Vlaamse lekkerkoeken van Biscuiterie Grillet uit Oostnieuwkerke zijn erkend als Vlaams traditioneel streekproduct. Eierkoeken, lekkerkoeken, semoele koeken, papkoeken. Het zijn allemaal namen voor een typisch West-Vlaamse (ontbijt)koek. In Midden- en Zuid-West-Vlaanderen is deze zoete, […]

Patissier Pieter De Volder en chocolatier David Van Acker van ZUUT werden ‘beste chocolatier van Vlaanderen’ (Gault & Millau). Bron: Knack Weekend

Van 4 tot 12 mei is het Week van de Korte Keten. Enkele honderden producenten en organisaties in Vlaanderen organiseren activiteiten om de korte keten en haar talrijke vormen meer bekend te maken. In Antwerpen, […]