Binnen enkele weken is het weer zover: Pasen. Zowel groot als klein kunnen haast niet meer wachten om chocolade eieren te rapen. Jaarlijkse rollen er meer dan 333 miljoen Milka-paaseitjes van de band in de […]
Op vrijdag 15 maart heeft de arrondissementsrechtbank van Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) een wekelijkse sluitingsdag bevolen aan 25 winkels in het departement die zeven dagen per week brood verkochten. Het sinds 1997 van kracht zijnde prefectorale decreet […]
Patisserie Valerie, opgericht in 1926 in het Londense Soho district, is een toonaangevende keten van ta-room waar je ook gebak, patisserie, snacks, maaltijden, warme en koude dranken enz kunt nuttigen. Het bedrijf heeft 96 vestigingen […]
Albert Heijn, Jumbo, Plus en Lidl accepteerden de stelling van foodwatch, Aldi volgde pas na dwang De Nederlandse consumentenwaakhond inzake voeding, foodwatch boekte een klein succesje inzake de meergranenproducten. Op verzoek van foodwatch gaven Albert […]
Pasen en chocolade zijn al jaren een gouden combinatie. Wie aan Pasen of de Paashaas denkt, denkt automatisch aan chocolade. En dit jaar kleurt Pasen roze dankzij de ruby chocolade van Callebaut. Bied een onderscheidend […]
Leer alle basisprincipes over het maken van roomijs en creëer alles: van sorbets en parfaits tot zelfs mousse glacée met kant-en-klare producten op basis van echte Belgische chocolade. Van onontbeerlijke recepten tot innovatieve roomijsconcepten inclusief […]
Het is eens wat anders: in Beigem heeft een artisanale bakkerij de deuren geopend in plaats van gesloten. Lees verder
Dag in dag uit gooien winkeliers voedsel weg dat de houdbaarheidsdatum heeft bereikt, maar nog steeds veilig is om te consumeren. Hoe kunnen we uit deze voedselverspilling nieuwe zakelijke kansen creëren? Dat was de uitdaging […]
Hij is een van de beste banketbakkers ter wereld, (kreeg die titel in 2016). Ook bekend als “de koning van de macarons”, Pierre Hermé was begin maart 2019 te gast bij Frédéric Taddéï voor de […]
Het verschil maken als chocolatier? Dat doet u met creatieve technieken en innovatieve smaken. Tijdens ons boeiende seminarie voor chocolatiers delen gevestigde namen als Alexandre Bourdeaux, Jurgen Baert en Ryan Stevenson hun visie en kennis met u. Zo […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
