Neem deel aan deze exclusieve Livestream van Chocolate Academy Benelux met als thema “Sinterklaas” met Ambassador Bart Van Cauwenberghe en Chocolate Academy chef Ton Jongejan. Sinterklaas komt eraan! Eén van de chocolade hoogtepunten van het […]
Om de sector een duwtje in de rug te geven, hebben de Franstalige federatie van de bakkerij- en banketbakkerij- en chocolade-industrie en het Waals agentschap voor de promotie van kwaliteitslandbouw (Apaq-W) de Waalse bevolking en […]
Ontdek op Broodway de sablé eclair van Pruvé. Het gaat om een taartbodem in de vorm van een eclair die reeds afgebakken is. Nieuw bij Pruvé is de sablé eclair. Dit is een krokante en […]
De juryleden voor de 8ste editie van de Belgische selectie van de World Chocolate Masters op 27 september op Broodway in Kortrijk zijn bekend. Zij zullen de creaties beoordelen van vier topkandidaten rond het thema […]
Een groep privé-investeerders kwam overeen om het Cacao-Trace-programma van Puratos te financieren voor een totaal van 1 miljard euro.Wereldwijd leven bijna 50 miljoen mensen van chocolade, vooral in tropische gebieden. In West-Afrika verdienen de cacaoboeren […]
Sommige bakkers kiezen er bewust voor om de traditie van het ambachtelijke bakken in ere te houden. Als hun creaties échte boter vereisen, dan gebruiken ze échte boter. Omdat ze als geen ander beseffen dat […]
Na een moedig gedragen ziekte is op 16 augustus Marc Smeets overleden. Hij was zestig jaar. Marc werkte sinds 2004 als fabrieksafgevaardigde bij Koma. Hij stond bekend als een aimabel, gedreven en sociaal bewogen mens. Zijn […]
Het Knocks Polderbrood van ‘Bakkerij Philippe’ is sinds eind juli 2021 officieel erkend als streekproduct uit West-Vlaanderen. Het broodje is gemaakt van tarwe uit de Zwinpolders op vijf kilometer van de bakkerij. Ruim een half […]
Vanaf 1 januari 2021 ontvangt u meer dan 40% extra pensioen voor elk jaar van uw loopbaan. Dit is het gevolg van de afschaffing van de zogenaamde correctiecoëfficiënt. Sinds de jaren tachtig wordt het pensioen […]
Onder de leden van de Nederlandse Federatie van Bakkers (NVB) bestaat een sterke wil om voedselverspilling tegen te gaan. Brood is een van de meest verspilde voedingsmiddelen in Nederland. Daarom is de NVB een (zelf)test […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
