Actua

Superfoods voor gezond, lekker en kleurrijk brood

We spelen met zijn allen te veel suiker binnen, en te weinig vitaminen en mineralen.Praktijkleraar Yves Thomaes van Ter Groene Poorte vindt dat bakkers daarop moeteninspelen. ÔÇťPak uit met lekkere producten die ook gezond zijn […]

Bedrijven

Echt brood onderscheidt warme bakker

Brood vind je tegenwoordig overal. Maar waar kan je als consument terecht voor brooddat de bakker ter plaatste produceert en bakt? Het consumentenlogo Echt Brood moetduidelijkheid scheppen. Initiatiefnemer Geert Vanderheyden ambieert dat de klant het […]

Actua

Pascal Pochon gaat de kruidentoer op

De Bretoense havenstad Saint-Malo telt heel wat culinair talent. B&B ging er op bezoek bijde bekende patissier-chocolatier Pascal Pochon. Van het Grand H├┤tel des Thermes tot de vermaarde kruidenboetiek van Olivier Roellinger, en van de […]

Bedrijven

Liefde voor oude granen

Marc Van Eeckhout (60) en Lutgart Lyen (61)van bakkerij Broodnodig in Hofstade zijn zich ervan bewust dat het toekomstige leven van veel mensen op deze aarde sterk wordt be├»nvloed door de manier waarop we vandaag […]

Bedrijven

Dossche Mills lanceert nieuwe corporate website

Dossche Mills heeft een nieuwe website. Het is een informatieve site met een duidelijke structuur, een compleet productgamma en vele inspirerende recepten. Dossche Mills heeft haar reeds herkenbare stijl volledig ge├»ntegreerd in de nieuwe website. […]

Actua

Wittamer verkocht

Het familiebedrijf Wittamer dat vandaag 111 jaar bestaat en al die tijd in handen was van de familie Wittamer werd deze week verkocht. Het bedrijf is goed voor een jaaromzet van ongeveer 4 miljoen euro […]

Actua

Bakker geveld door corona

Corona kan zwaar toeslaan. Dat heeft bakker Jean-Pierre Van Damme onlangs ervaren. Hij voelde zich verkouden na zijn vakantie en besloot nog even langer de deuren gesloten te houden. Maar zijn toestand ging snel achteruit […]