Rik Peters en Federico Van Lunter schrijven een reeks kinderboeken over ‘Hellevorst, het grappigste en griezeligste stadje van het hele land.’ In hun nieuwe boek maken kinderen kennis met bakker Doodbrood – een heel atypische […]
Met hun winkel op een boogscheut van het Jan Breydelstadion en De Platse van Sint-Andries smeden Dries Lietaert en Sofie Claeys van BAKK het ijzer terwijl het heet is. Voor de cruciale stadsderby tussen Club […]
In het VTM-programma ‘Axel gaat binnen’ verblijft Axel Daeseleire vijf dagen en vier nachten op plaatsen waar veel mensen anders niet komen. In het derde seizoen was Axel te gast bij Bakkerij-, Slagerij- en Hotelschool […]
Twaalf bakkers maakten zondag een baguette van ruim 140 meter. Het vorige record stond op naam van Italiaanse bakkers. Het was ter gelegenheid van de Baguette Show in Franse Suresnes dat twaalf bakker op het […]
Zaventem was gisteren het toneel van een heel belangrijke wedstrijd, de Golden Croissant 2024, georganiseerd door AmbassadeursDuPain.be in samenwerking met partners Ceres en Aspirant Baker. Brood- en banketbakkers kwamen van heinde en ver om deel […]
De bakkerij Cardoen in Saint-Ghislain biedt een origineel concept van diepvriesgebakjes die thuis kunnen worden opgewarmd. Een concept waarmee hij aan de consument denkt die zonder zijn neus buiten te steken toch wil genieten van […]
Uit een studie van de North Carolina State University blijkt dat het gebruik van verschillende soorten bloem bijdraagt tot een variatie in de smaken en aroma’s van desem. De onderzoekers gingen na welke rol verschillende […]
De Belgische afdeling van de Richemont Club mag dan wel al bijna zestig jaar bestaan, ze blijft zichzelf heruitvinden. Getuige daarvan is het Richke, het eerste eigen brood dat de vereniging lanceert. “Met dit voedzame […]
Een West-Vlaamse bakker, bekend om zijn klaaskoeken wordt geprezen voor het promoten van eetbaar erfgoed en de rijke Vlaamse broodcultuur. Bakkerij De Zaaier diende de vraag voor erkenning in. In Klerken, bij Patrick en Dorine […]
Marc van Eeckhout en Lutgart Lyen, eigenaars van bakkerij BroodNodig in Hofstade (Zemst), zijn afgestapt van de traditionele manier van broodbereiding in hun industriële bakkerij. Ze werken nu met zelfgeselecteerde en zelfgekweekte bijna uitgestorven granen […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
