Actua
Lekker kan ook zonder suiker
Maison Lavoisier in Jette is een unicum in Brussel – en bij uitbreiding in het hele land. Je vindt er patisserie, viennoiserie, ijs en pralines zonder suiker. Nadat ze eerst op de markten op het […]
Brussel
Bedrijven
Villa Lorraine Traiteur beëindigt samenwerking met Wittamer en creëert eigen atelier
Villa Lorraine Traiteur heeft op vrijdag 23 september haar nieuwe patisserieatelier geopend, gelegen in Forest, waar ook de keukenatelier van de verschillende winkels is gevestigd. Na 4 jaar heeft La Villa Lorraine Traiteur besloten om […]
Ijs
Lekker ijs in Brussel
De metro had de idee om eens alle plaatsen waar je lekker ijs kunt eten in Brussel op te lijsten. En hoewel sommige van de historische ijssalons welbekend zijn, blijken ook enkele nieuwkomers uw bezoekje […]
Actua
Brood in Brussel
Net als elders in de wereld, is de broodketen in Brussel historisch geïndustrialiseerd en geglobaliseerd. De bevoorrading is zeer grootschalige met anonieme graanteelt ver verwijderd van de eters. Industrieel brood heeft weinig smaak en een […]
Actua
La Lorraine koopt Chez Claire over
Net voor de eerste verjaardag van het ‘haute éclair’ concept Chez Claire verkopen bedenkers Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde hun start-up aan de bakkerijgroep La Lorraine, die zo een nieuwe generatie consumenten hoopt aan te […]
