Voor deze kerstcreatie liet Jaël Verleysen zich inspireren door een grote klassieker uit de Franse patisserie. De Mont Blanc is samengesteld uit verse slagroom, romige kastanjepuree en confituur van cassisbesjes. Klassiekers zijn sinds enige tijd […]
Na een mooi parcours langs de beste huizen van Brussel, was voor Jaël Verleysen de tijd rijp om zijn ervaring en kennis te laten renderen in de familiezaak. Bij Bakkerij Verleysen in Hofstade bij Aalst […]
Toen Kristof Hollevoet zeven jaar geleden als voormalig dessertchef van De Karmeliet een eigen zaak startte, waren de verwachtingen hoog gespannen. De patissier voer met pure ingrediënten, verfijnde smaken en een strakke afwerking meteen zijn […]
Bakkerij Schampaert wordt sedert begin december uitgebaat door Tartine & Co. De onderneemster Ellen Poels is daarmee aan haar vierde winkel toe in de regio rond Bornem. Ambacht was troef bij bakkerij Schampaert en die […]
Drie filialen van Patisserie Nicolas een week gesloten na positieve Corona-test Nico Boelens en Sylvie Van Mechelen dienden hun drie bakkerijen in Adegem, Eeklo en Maldegem voor een week te sluiten. Na een positieve coronatest […]
Dirk (54) sluit na 27 jaar de bakkerij. De zaakvoerder van de bakkerij Verhelst-Buys beloofde zijn overleden echtgenote dat hij zou rusten en de zaak zou stopzetten. De bakkerij in de Halfdreef 39 in Beveren-Waas […]
Na de sluiting van bakkerij De Paepe moest het centrum van Merelbeke het enkele weken zonder warme bakker stellen. De Gentse bakkerij CoPain voorziet de inwoners van Merelbeken opnieuw van vers brood, maar slechts één […]
Met de bladerdeegproducten van Van der Pol bent u als bakker verzekerd van constante kwaliteit. Vrijwel iedere bakker kampt met tijdsgebrek of een tekort aan personeel, twee gebreken die richting de feestdagen zeker lastig zijn. […]
Leerlingen van het PIVA in Antwerpen zijn erin geslaagd een 1,89 meter lange Sint in speculaas te bakken en dat in één stuk. “We hebben daarvoor de Guinness World Records aangeschreven, met de vraag of […]
Tijdens de pandemie verkocht Mondelez meer koekjes en chocolade dan de jaren ervoor. Maar de kosten stijgen. Mondelez CEO Dirk Van de Put kondigt hogere prijzen aan en waarschuwt voor een inflatiespiraal. Dirk Van de […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
