Twaalf bakkers maakten zondag een baguette van ruim 140 meter. Het vorige record stond op naam van Italiaanse bakkers. Het was ter gelegenheid van de Baguette Show in Franse Suresnes dat twaalf bakker op het […]
Debic introduceert met Cream Cheese een nieuw, gebruiksklaar product. De frisse roomkaas biedt de bakker-patissier en de chef niet alleen veelzijdigheid qua gebruik, maar belooft ook een uitstekende werkbaarheid. Debic raadt het product aan als […]
ProSweets Keulen 2024, dat van 28 tot en met 31 januari in Keulen werd gehouden, bevestigde zijn status als de toonaangevende internationale vakbeurs voor toeleveranciers van de zoetwaren- en snackindustrie. Met 248 exposanten uit 30 […]
Zaventem was gisteren het toneel van een heel belangrijke wedstrijd, de Golden Croissant 2024, georganiseerd door AmbassadeursDuPain.be in samenwerking met partners Ceres en Aspirant Baker. Brood- en banketbakkers kwamen van heinde en ver om deel […]
Met haar Taste Tomorrow onderzoek onthult Puratos de belangrijkste trends die vorm zullen geven aan creaties in de bakkerij- en patisseriesector in 2024. Laten we eens een kijkje nemen … Consumenten zijn steeds gevoeliger voor […]
Hubert Hemelsoet is 82 jaar en nog steeds aan het werk bij Bakkerij Hemelsoet in Oostakker, een bedrijf dat zijn vader in 1928 oprichtte. Hubert is officieel al 22 jaar met pensioen, maar blijft actief […]
Wouter en Mieke hebben na 26 jaar hun bakkerij in Zele gesloten, met als voornaamste reden een inkomstendaling van 32% als gevolg van het circulatieplan. Het koppel, dat oorspronkelijk van plan was om brood en […]
Raoul Andriessen en Djordy Van Kemseke, gesteund door secretaris Patrick Aubrion, voorzitter Raphaël Giot en coach Jean-Philippe Darcis, hebben met succes een belangrijke horde genomen op weg naar deelname en hopelijk een plek op het […]
Bakkerij-Patisserie Homberger in Saint-Ghislain heeft midden november 2023 een speciale prijs gewonnen, de “Coq de Cristal”, voor hun suikertaart op grootmoeders wijze. Deze wedstrijd wordt al 29 jaar gehouden en staat in het teken van […]
Sinds 2020 kent de mobiele bakkerij L’Almogée van bakker Lilian Coquelet een groeiend succes. De drie vrachtwagens waarmee hij en zijn team een tiental markten in Henegouwen bevoorraden zijn graag gezien bij de lokale bevolking.Het […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
