Berichten door Dries Van Damme

‘Geniet van elk moment. Geniet van melk.’: met deze campagne zet VLAM voor het tweede jaar op rij Vlamingen aan om melk en melkproducten te consumeren. “Deze zomer bundelen we onze krachten met De Mol […]

Twee Mechelse zakenlui (van wie de naam er niettoe doet, zeggen ze) openden op 1 juni hun bakkerij “You and Me”. Eerst leverde de bakkerij enkel aan huis in de wijk Coloma. Ondertussen is er […]

Bakker Peter Verlinden (58) en zijn vrouw Anja Geiregat (53) slaan een nieuwe weg in. Het koppel stopt met de bakkerij-patisserie. Hun etablissment in de Nederstraat in Oudenaarde wordt omgebouwd tot een ijssalon en koffiebar. […]

Sedert 28 juni is de zaak van Guido Meesters in handen van Bert Meeussen. 25 jaar lang verwende Guido de bevolking van Brecht met zijn brood, koeken en gebak. Nu laat hij deze taak over […]

In Aalst kan je een ‘Dozje vezosje’* kopen bij bakkerij Verleysen ** Deze bakker ontwierp een speelse “mondmaskertaart” als reactie op de grootte van de mondmaskers die elke Aalstenaar van het stadsbestuur ontving. Die mondmaskers […]

In deze studie werd in detail de ontbijtgewoonten van de Belg anno 2019 bekeken. Wie ontbijt en waar ontbijt men dan meestal/sporadisch? Wat eet men? Zien we verschillen tussen bepaalde groepen? Een eerste opmerkelijke vaststelling […]

Dit jaar wordt voor de eerste keer de wedstrijd ‘Eerste Patissier – Chocolatier van België’ georganiseerd. Een comité bestaande uit provoost Pierre Saey, Patrick Aubrion, Marc Ducobu en Herman Van Dender zal samen met de […]

We waren gisteren te gast bij Sergio Dias in Peutie (Vilvoorde). De al even aimabele als gedreven zaakvoerder van bakkerij Dias-Decoster creëerde voor ons een heerlijk fruitige zomertaart met abrikoos en framboos. Samen met twee […]

Uit de professionele handen van bakker Peter Steurs is een chocoladen oehoe geboren. Hij werkt nog verder aan een ontwerp voor een ontbijtkoek en een brood. Maar waarom een oehoe, vraag je je wellicht af? […]

De provincie Vlaams Brabant is dit jaar voor de tweede keer op zoek naar de Korte Keten Kop. Met deze wedstrijd wil de provincie de streekproducten uit de korte keten centraal stellen. Wie de Korte […]