Met de campagne “Zomer van de Korte Keten ” wil de provincie Vlaams-Brabant haar inwoners, die hun vakantie – omwille van de coronacrisis – in eigen regio willen doorbrengen, inspireren “Tot 21 september zal de […]
Op verschillende plaatsen in Vlaanderen is vrijdag 19 juni 2020 het startschot gegeven voor de Zomer van de Korte Keten. De coronacrisis heeft ervoor gezorgd dat de consument de lokale landbouwproducten heeft herontdekt. Tot eind […]
In zijn boek ‘Hele en halve waarheden en complete onzin over voeding’ onderzoekt Vlaming Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de landbouwkunde en toegepaste biologische wetenschappen, feiten en fabels over voeding. Een van de […]
De Belgische bakkers realiseerden in 2019 een gemiddelde omzet van € 658.616. De bakkers in Vlaanderen (€ 765.499) realiseerden een hogere omzet dan de bakkers in Wallonië/Brussel (€ 502.928). In de grafiek wordt weergegeven in […]
Van Kortrijk Xpo ontvingen we het bericht over een nieuw uitstel voor de beurs Tavola. Kortrijk Xpo maakt in het persbericht de conclusie van de afgelopen maanden op: “Toen we begin maart beslisten om Tavola […]
In de afgelopen 10 jaar is er een grote vooruitgang geboekt bij het verminderen van het zoutgehalte in het Nederlandse brood. Op jaarbasis gebruikt de Nederlandse bakker nu 2,7 miljoen kilo minder zout dan in […]
Het is altijd interessant om eens over de grens te kijken. Hoe hebben de Nederlandse bakkers het gedaan tijdens de pandemie? Beko is een coöperatie van en voor bakkers. Beko heeft een vrij nauwkeurig inzicht […]
AP Hogeschool en Kanaal Z/Canal Z slaan opnieuw de handen in elkaar voor de 21ste editie van de Video Experience Day. Door de gezondheidscrisis wordt die extra speciaal: voor het eerst wordt de awardshow uitgezonden […]
Het bestuur van de Stichting Jeugdvakwedstrijden heeft het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2020 definitief afgelast. De wedstrijd zou oorspronkelijk op 15 april worden gehouden. Het wedstrijdjaar 2020 wordt hiermee zonder finale afgesloten. ‘De intentie […]
Veel fabrikanten misleiden consumenten door hun product volkoren te noemen, terwijl maar een deel van het gebruikte meel volkoren is. Dat meldt de Nederlandse Consumentenbond, die fabrikanten oproept te stoppen met het gebruiken van volkoren […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
