Jazeker. Een webshop voor alle handelaars. De zelfstandigenorganisaties Unizo en NSZ steken samen met de Vlaamse minister van economie Philippe Muyters (N-VA) enkele tandjes bij om de lokale handelaars in Vlaanderen massaal te digitaliseren. Want […]
Volgend jaar vindt het Belgische Kampioenschap Bakkerij opnieuw plaats. Op dit driejaarlijkse evenement nemen deelnemers het in drie categorieën tegen elkaar, nl. brood, viennoisserie en sierstuk. Deelnemers mogen zich inschrijven voor meerdere categorieën, maar kunnen […]
Producent Lotus Bakeries heeft beslist de naam van het appeltaartje te veranderen in Tartélice Appel. De beslissing heeft niets te maken met de rondborstige verleidster Pommeline die vorig jaar deelnam aan het tv-programma Temptation Island, […]
De twee overvallers die de bakkerij van Emmanuel Verheyen wilden overvallen, hebben zich dat nu al dik beklaagd. De bakker toonde dat hij duidelijk niet bang is van een paar boeven en overmeesterde er eentje, terwijl […]
De Belg gaf vorig jaar 6% meer uit aan verse biologische voeding en dranken dan in 2016. Bio behoort tot ons normale voedingspatroon. 9 op 10 Belgen kopen jaarlijks minstens eenmaal een vers bioproduct. De […]
Eind maart opende de patisserieboetiek van Cedric Grolet de deuren in hartje Parijs. Grolet werd vorig jaar verkozen tot beste restaurantpatissier ter wereld, wat uiteraard ook de nodige verwachtingen met zich meebrengt. De chef van […]
Met foodpairing nieuwe recepten creëren Elke vakman houdt ervan om nieuwe recepturen uit te proberen. De wetenschap kan je daarbij een handje helpen. De Canadees , één van ’s werelds beste sommeliers, werkte samen met […]
Kennis delen kan de artisanale bakker helpen om zijn bedrijf (nog) succesvoller te maken. Vanuit dat oogpunt is samen met bakkers, fabrikanten, leveranciers en media het Belgisch Bakkerspanel gelanceerd. Zin om lid te worden? Vanaf […]
Onlangs vond in Valencia het officieuze wereldkampioenschap voor jonge bakkers plaats. Twee landgenoten mochten er het hoogste podiumschavotje betreden. Jorne Lauwers (Ter Groene Poorte) maakte het mooiste showstuk, terwijl Berre Ceuppens (Kogeka Geel) hoge ogen […]
“Een bakkerij die zich in Australië vestigt met de naam ‘La Maison du Pâtissier’ moet wel makarons verkopen.” Vanuit die gedachte diende een klant een klacht in tegen de eigenaars. Meer nog: de ontevreden dame […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
