Chocolatier Vandenbulcke ondertekent Beyond Chocolate Charter en lanceert bekroonde praline ‘Cabosse’ nu ook in retail
Actua
Nederlandse wetenschappers proberen chocolade nog lekkerder te maken
Chocolade: de meeste mensen lusten er wel pap van. Dat we zo kunnen genieten van een flink stuk chocolade komt echter niet alleen door de smaak. Ook het mondgevoel speelt een rol. En in een […]
Chocolade
Trader Joe’s uit Californië wordt aangeklaagd wegens lood- en cadmiumgehalte in pure chocolade
Trader Joe’s werd woensdag aangeklaagd door een consument die de supermarktketen ervan beschuldigde het winkelend publiek te misleiden en in gevaar te brengen door de verkoop van donkere chocolade die schadelijke hoeveelheden lood en cadmium […]
Chocolade
Na Ferrero in Aarlen, nu ook salmonella ontdekt bij Barry Callebaut in Wieze
Op maandag 27 juni heeft Barry Callebaut een salmonella-positieve productiepartij ontdekt die in Wieze is geproduceerd. Lecithine werd al snel als een bron van besmetting aangewezen. Barry Callebaut heeft de Belgische voedselautoriteiten (FAVV) van het […]
Geef als eerste een reactie