Brood en Banket
  • Home
  • Over Brood en Banket
  • Archief
  • Alle artikelen
  • Advertorials
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Contact
HomeDuurzaamheid

Duurzaamheid

Actua

Gebruiken van biergranen in brood om duurzaamheid te verhogen: Pré Pain en Ma Gie gaan samenwerken

21 juni 2023 Dries Van Damme 0

De industriële Nederlandse bake off producent Pré Pain en de innovatieve circulaire onderneming MaGie Creations hebben een samenwerking aangekondigd om hun productassortiment uit te breiden met een duurzaam broodconcept. Pré Pain gaat de bierkorrel van […]

Actua

Circulair brood maakt furore in Nederland

9 januari 2023 Dries Van Damme 0

Een kwart van het in Nederland geproduceerde brood blijft onverkocht. Het duurzame initiatief ‘Bakkersgrondstof’ verwerkt al enige tijd oud brood tot nieuw deeg voor nieuwe producten voor de consument. Het bedrijf wil nu overstappen op […]

Ecologie

Bread2B-project, van oud brood naar broodmeel en bier: bewustmaking bij bakkers gebeurt binnenkort

6 mei 2022 Dries Van Damme 0

Een derde van ons voedsel belandt op de vuilnisbelt.. Biochemicus Johannes Feys onderzoekt het potentieel van broodoverschotten in bakkerijproducten en bier. Wist u bijvoorbeeld dat oud brood kan worden “gerecycleerd” tot bier of koekjes? Het […]

Bedrijven

Wat betekent duurzaamheid voor de bakkers?

26 oktober 2021 Dries Van Damme 0

Het Bakkerspanel wilde weten wat bakkers doen aan duurzaamheid in hun bedrijf en vroeg Belgische bakkers daarnaar in hun laatste enquête in september. De klimaatverandering en de schaarste van grondstoffen vereisen een andere aanpak van […]

Advertorial

Doony’s® Lemon Meringue brengt de zomer naar je toonbank

15 juni 2025 0

Het wordt een zoete en smakelijke zomer – ook in jouw bakkerij! Met deze zomerse topper breng je frisse en fruitige smaken naar je toonbank. Geef je klanten een verfrissende smaakbeleving met Lemon Meringue ✔️ […]

Advertorial

Familiale chocolaterie over te nemen in de provincie Luik

7 april 2025 0

Chocolatier Demaret is een uiterst succesvolle chocolaterie die al sinds 1981 geliefd is bij klanten uit de provincie Luik. Met de tweede generatie aan het roer wist dit familiebedrijf een mooie reputatie en naam uit […]

Advertorial

Heerlijk romig ijs in een handomdraai met de Inex IJsmix

14 maart 2025 0

Inex biedt met een kant-en-klare IJsmix de perfecte oplossing voor ijsbereiders, bakkers, patissiers en chefs die hun klanten het allerbeste ijs willen bieden in een mum van tijd. Met de Inex IJsmix kies je voor […]

Brood en Banket juni 2025

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Naam *
Bevestig je aanmelding *
Bezig met laden

Contact

Brood en Banket is een
uitgave van Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Brugge
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebook instagram

  • Bureau 44
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Cookieverklaring
  • Inloggen

Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions. Cookieverklaring

  • Français (Frans)
  • Nederlands