Finalisten van Polen en Australië verliezen stukken van hun groot sirstuk tijdens de competitie! 20 chocolatiers strijden in de grootste chocoladestrijd ter wereld Topchocolatier Jurgen Baert vertegenwoordigt België. Ondertussen is de eerste dag achter de […]
De resultaten van de eerste tien kandidaten. Opdracht: A Snack to go
WORLD FINAL 2018 Wereldfinale in Parijs: 31 oktober – 2 november 2018. Van 31 oktober tot 2 november zal het Salon du Chocolat Paris 2018 opnieuw gastheer zijn van de World Final of the World […]
Puratos, de internationale producent van ingrediënten voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector, slaat de handen in mekaar met de Belgische start-up Bakkersonline. Samen lanceren ze een platform dat online en in-store shopping combineert. Puratos en […]
L’Express kwam tot de conclusie dat de samenstelling van een taart of ander dessert moeilijk te registeren valt. Collega’s kunnen en mogen die dus nabootsen. Het is wel mogelijk om de naam van een dessert […]
Enkele tientallen Oost-Vlaamse bakkers verkopen van 1 november tot 1 december opnieuw boezembrood ten voordele van borstkankerpreventie. V orig jaar sloten zich in het kader van de Warmste Week 81 bakkers aan bij het initiatief. […]
In oktober 2017 veroverde Bakker Bart samen met Joran Defossez en het team van Aspirant Baker de bronzen plak op Le Mondial du Pain in Nantes. Dankzij deze derde plaats mag ons team in november […]
De Belgische bakkerijketen Le Pain Quotidien boekte vorig jaar verlies en overtrad in het vierde kwartaal haar schuldafspraken met de banken. Begin volgend jaar tankt ze allicht geld bij om haar groeiplannen te financieren. Wie […]
Rond, lekker en in delicate pastelkleuren: macarons zijn de perfecte en luchtige afsluiter van je kerstdiner. De kerstmakarons die appelmerk Marlene voorstelt, zijn samengesteld uit een beslag van eiwitten, amandelmeel en suiker met een speciaal, in […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
