Actua

Brood mag weer in 2019

Net als de mode zijn ook onze eetgewoonten gevoelig voor trends. Dit jaar gaan we met z’n allen massaal food swappen, worden vegetarisch en veganistisch nog populairder en kent brood zijn terugkeer in onze gezonde […]

Actua

Patissier Hertog Jan opent eigen zaak in Brugge

 Yoran Quaghebeur (26) en zijn zakenpartner Yara Coudeville (24) hebben in de schaduw van de Sint-Salvatorskathedraal The Pastry y’Art geopend. Dat is een gloednieuwe patisserie en bakkerij. Yoran brengt zijn creaties mee van het gesloten […]

Bedrijven

Hollanders gaan steeds minder naar de warme bakker

Het zijn moeilijke tijden voor warme bakkers. Niet zelden moet een bakker zijn winkel gedwongen sluiten. Ze hebben concurrentie van supermarkten en last van lege winkelstraten. “Mensen proeven het verschil niet meer tussen supermarktbrood en […]

Actua

Bakker Guy bakt elke dag 50 Seppe-broden

Dorpsgenoten springen in de bres voor kankerpatiëntje (5) In Heppen, Limburg, draait de steun voor Seppe op volle toeren. Wafels, wandelingen, kunstwerkjes, quizvragen, zelfs een ingenieus piramidesysteem: niets is hen te veel om hun vijfjarige […]