Maand: december 2020

De Damme-bakkerij is al meer dan een halve eeuw een bekende naam in Gent. Klanten kwamer er graag voor een goed brood of een taartje. De sluiting zorgde voor een nieuwe impuls in de verkoop, […]

Bart Rutsaert en zijn vrouw Barbara Thiron sluiten op 31 december definitief de deuren van hun bakkerij in de Baron de Gieylaan in de De Pinte. Met 55 jaar aan de balie is de familie […]

Bij patissier Stephan Destrooper (47) uit Sint-Idesbald ligt vanaf 15 december de ‘chocoladen “pinguïn met een fles water op de rug in de etalage. Het is een figuurtje op basis van het werk van de […]

Danny Steenhuyse (59) en zijn vrouw Myrian Vlaminck (56) hebben op zondag 6 december 2020, precies 38 jaar na de opening van hun bakkerij, de deuren definitief gesloten. Danny zal zijn beroemde Florentientjes en broden […]

De bakkerij Bernard aan de Brusselsesteenweg in Gentbrugge won afgelopen maand de “Geiwene Foersjet” met zijn Gentse mastellen. Een terechte winnaar, want zijn recept is meer dan honderd jaar oud en zijn specerijen komen rechtstreeks […]

De speculoosjes verkopen als zoete broodjes. Het is ook het juiste moment, net voor Sint-Niklaas. Het Brusselse gewest besliste om dit koekje te erkennen als cultureel erfgoed. De vraag kwam uit de sector. Door die […]

Wie deze dagen bij Patisserie Manus binnen stapt, staat meteen oog in oog met een reusachtig peperkoeken huis. Max, zoon van zaakvoerder Herman Janssens, creëerde dit samen met zijn vriendin Esther. Bron: Gazet van Antwerpen […]

Op dinsdag 8 december toonde Ter Groene Poorte hun dank aan het zorgpersoneel. Leerlingen maakten vijftig extra dozen pralines en deze werden door twee leerlingen overhandigd aan Ronny Lyna, hoofd food van AZ Sint-Lucas in […]

Het Belgische taartenmerk Tarte à Moi (groep La Lorraine) heeft dit jaar iets te vieren: het bestaat 5 jaar. Ter ere van hun 5de verjaardag publiceren ze een taartenboek waarin ze de beste recepten uit […]