De hoeveelheid hazelnoten die in vier Italiaanse regio’s wordt geoogst, is niet voldoende voor ’s werelds grootste producent van hazelnootpasta Ferrero van gronstoffen te voorzien. het bedrijf dat alle potten Nutella maakt die in zo’n […]
De jonge bakker Guillaume David (20) en chef Stefan Vandaele (47) uit Brugge namen deel aan de wereldkampioenschappen bakkerij in Nantes ofwel de Mondial du Pain. Beiden waren niet aan hun proefstuk toe en hadden […]
Anderhalf jaar na de sluiting van de bakkerij Perremans in het centrum van Eppegem (Zemst) is er weer brood en gebak te koop in de winkel die nu voortaan bakkerij KIm heet. Kim Maertens bedient […]
België: small country, great food. Een slogan die perfect past bij het Turnhoutse chocoladebedrijf Limar. De door Limar geproduceerde pralines worden naar zo’n 40 landen geëxporteerd. Het bedrijfspand is pas tien jaar oud, maar de […]
Chocolade is en blijft hot, en mag dus niet ontbreken in de bakkerijvitrine, zeker niet nu de feestdagen in zicht zijn. Callebaut presenteert een nieuw bakkerij-inspiratiemagazine! […]
Meer tijd voor creativiteit Vraag een bakker naar waar hij echt belang aan hecht, dan luidt het antwoord steevast ‘een constante kwaliteit’. Daar spelen de bladerdeegproducten van Van der Pol een belangrijke rol in. Ze […]
Tijdens de vakbeurs Sirha in Lyon heeft het Italiaanse patisserieteam het goud gepakt opde Coupe du Monde de la Pâtisserie. Japan moest zich weer eens tevreden stellen met eenverdiende zilveren medaille. Frankrijk droop af met […]
Lieven Onraedt, producent van het streekbier Nachtraaf, was tijdens een proeverij onder de indruk van de mogelijkheden die bier biedt als drank bij een grote variëteit aan gerechten. Dit bracht hem op het idee om […]
In 2022 en 2023 zal een nieuwe imagocampagne de consumptie van brood in België en Nederland stimuleren. Daarmee komt er een vervolg op de campagne ‘Brood. Een goed verhaal’. De Europese Commissie heeft eind september […]
Voor de bakkerijbranche zijn er volgend jaar vier spannende dagen: sinds de première in 1978 is südback uitgegroeid tot een van de belangrijkste ontmoetingsplaatsen voor de bakkerij- en zoetwarenbranche. De aantrekkingskracht van südback reikt al […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
