Chocolat
Berichten door Dries Van Damme
Beurzen - Congressen - Evenementen
Dompel je onder in de gastronomische wereld van de chocolade in het hart van Train World
Net als de spoorweg heeft de Belgische chocolade zijn internationale bekendheid te danken aan de industriële vooruitgang van de 19e en 20e eeuw. Van 20 oktober 2020 tot 21 februari 2021 nodigt de tentoonstelling “Choco […]
Actua
Leerkracht van Ter Groene Poorte maakt unieke chocoladen kunstwerken voor Train World
Sedert 20 oktober kunt u in het spoorwegmuseum Train World terecht voor de unieke tentoonstelling Choco Loco. U ontdekt er niet alleen de wereld van de treinen, maar ziet er in deze bijzondere Choco Loco […]
Actua
Vijfde chocoladegids van Gault&Millau: beste chocolatiers in België
Gault&Millau kondigt voor de vijfde keer een selectie van de beste chocolatiers aan in de nieuwe gids, 2021. Ook dit jaar is er weer een selectie gemaakt van de beste chocolatiers in België en Luxemburg […]
Actua
Klassieke gebakjes: eeuwenoud en nog altijd erg geliefd
Iedere Belg is gek op de klassiekers uit de patisserie. De appeltaart, de Financier, de Merveilleux, de Berlijnse bol of de Eclair, we houden ervan! Waar komen die lekkernijen vandaan? Wanneer zagen ze het levenslicht? […]
Actua
World Chocolate Masters: uitgesteld met één jaar
De World Chocolate Masters competitie is met een jaar uitgesteld tot het seizoen 2021-2022. Dit is te wijten aan de coronacrisis. Afhankelijk van de landen en regio’s vinden de voorbereidingen plaats tussen 21 maart 2021 […]
Actua
Nederlandse artisanale ijsbereiders geschokt door tv-programma
De Nederlandse ijsbereiders keken gisteravond naar het programma van de Keuringsdienst van Waarde die hun sector belichtte. “We werden er neergezet als gifmengers”, vertelt de heer Hidde De Brabander, directeur van de vakschool het IJscentrum […]
Actua
De Italiaanse Nutella-miljardair koopt opnieuw groot koekjesbedrijf over
De rijkste man van Italië breidt zijn zoetwaren- en banketbakkersimperium uit. De financiële holding CTH Invest van Giovanni Ferrero, de belangrijkste eigenaar van de Nutella en Ferrero, neemt het Britse koekjesbedrijf van fabrikant Fox over. […]
Actua
Een boeiende wereld vol bijzonder ijsproducten
Overal op aarde geven mensen een eigen toets aan het ijs. Een idee die het anders maakt dan het Italiaanse ijs, waar alles mee begon. Een interpretatie die dan plots de menu’s van de restaurants […]
Actua
Nazaten van de stichter lanceren chocolade Meurisse opnieuw in België
Er is opnieuw chocolade van Meurisse op de markt. Na een afwezigheid van meer dan tien jaar wordt het merk van de oudste chocoladefabriek in ons land weer tot leven gebracht door de achter, achter, […]
