Berichten door Dries Van Damme

Bakkerij Mommaerts en traiteurszaak André Claessens hebben hun voedingsautomaten verhuisd van de Leuvensesteenweg in Kortenberg naar de Mechelsesteenweg in Nossegem. De verhuis was verplicht, omdat de automaten niet reglementair stonden. Het was na een melding […]

“Een bakkerij runnen is een zware, fysiek uitputtende taak”, zegt bakker Geert Matthys. Na 34 jaar laat hij zijn bekende bakkerij in Assebroek aan een jong koppel over. De sluiting van de bakkerij Matthys stond […]

Zijn ijssalon Rococò Gelateria in Sterrebeek was nog geen twee jaar open toen Jarrik Vermeylen eind 2018 benoemd werd als beste jonge ijsmaker (onder 30 jaar) van het land! Een gelatiere met ambitie en vooral […]

De Barry Callebaut Group heeft op 18 april 2019 een Memorandum of Understanding ondertekend met de regering van Servië en de stad Novi Sad om haar eerste chocoladefabriek in Zuidoost-Europa te bouwen. De ultramoderne fabriek […]

Tony’s Chocononely is door Nederlandse consumenten opnieuw uitgeroepen tot het meest duurzame merk van Nederland. Dat blijkt uit de Sustainable Brand Index, een jaarlijks onderzoek onder zesduizend consumenten naar hun perceptie rondom duurzaamheid. Het is […]

Continue ontwikkeling, optimalisatie en innovatieve ideeën zijn essentieel voor bedrijven in elke branche om te overleven en zich van de concurrentie te onderscheiden. Sinds 2002 heeft de südback Trend Award bedrijven in de bakkerijindustrie met […]

Als een menselijke kolonie zich op Mars vestigt, kan het Belgisch brood eten. Puratos, de leverancier van ingrediënten voor bakkerijen, ontwikkelt samen met NASA en ESA een broodbereidingstechniek die is aangepast aan de rode planeet. […]

Too Good To Go begon in maart 2018 in België en kon in augustus op de samenwerking van Carrefour rekenen om zich exponentieel te ontwikkelen. Vandaag, 17 april treden 84 Hypermarkten Carrefour en Carrefour Markets […]