Twee nieuwe bedrijven, een brouwerij en een chocolaterie, zijn geopend in het voormalige treinstation in Duffel. Het stationsgebouw stond al bijna vier jaar leeg nadat het in de zomer van 2015 werd gesloten als halte. […]
Gill Walschap, een 26-jarige patissier uit Bornem heeft haar eigen zaak Zoet by Gill geopend, na eerder gewerkt te hebben bij toprestaurateurs. Gill’s passie voor bakken begon op de middelbare school, waardoor ze een bakkersopleiding […]
La Lorraine Bakery Group heeft een zwaar jaar achter de rug. De uitdagingen in 2022 waren talrijk. Toch kijkt het berijf vooruit en is van plan 200 miljoen euro te investeren in projecten voor capaciteitsuitbreiding, […]
De Belgische broodsector heeft het afgelopen jaar een volumegroei doorgemaakt, met een stijging van 4,45% van 419.044 duizend kg in 2021 tot 437.712 duizend kg in 2022, ondanks de huidige economische situatie. Hoewel het aandeel […]
De lokale productie van de matten en de mattentaart en de eigenheid ervan werd benadrukt door verschillende belanghebbenden, waaronder de Broederschap van de Geraardsbergse mattentaart, de mattenboeren, Toerisme Geraardsbergen en Cultuur Lierde. Ze hebben besloten […]
PIVA in Antwerpen zal een renovatie ondergaan ter waarde van meer dan 12 miljoen euro. De renovatie omvat de installatie van 10 nieuwe keukens en de herinrichting van het theoriegedeelte van de school. De 800 […]
Bart Fremout werd aangeraden om bioloog of veearts te worden, maar hij was meer geïnteresseerd in gebak en ging naar Ter Groene Poorte. Hij begon zijn carrière in verschillende bakkerijen en werkte vervolgens in Nevejans, […]
Met de opening van de 35ste winkel – dit keer in Overmere – stelt de ambachtelijke bakker zich wellicht vragen bij het businessplan van Bakkerij Aernoudt. Ambacht, kwaliteit en massa: gaat dat wel samen? We […]
In de verhalen die we maandelijks in bakkerijen optekenen, blikken vaklui vaak met veel voldoening terug op een buitenlandse stage. We zoomen zowel met onderwijsinstellingen als oud-leerlingen in op de meerwaarde van een internationale ervaring. […]
Tony’s Chocolonely is een bedrijf dat is opgericht om 100% slaafvrije chocolade op de markt te brengen. Het bedrijf heeft een systeem van data- of gegevensverzameling ontwikkeld om hun cacao volledig traceerbaar te maken, van […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
