De wegeniswerken stellen menig bakker voor grote uitdagingen. Dit geldt ook voor de zaakvoerders van bakkerij Van Ostaede in Arendonk. Nu er minstens voor drie-vier maanden werken voor de deur plaatsvinden, concludeerden beide compagnons om […]
Een lekker ijsje tovert een glimlach op ieders gezicht. Daar wil je natuurlijk graag aan bijdragen, maar ijs bereiden is niet zo eenvoudig. Heb je er voldoende tijd voor? Ook tijdens de piekperiodes? Beschik je […]
IJs zit in de lift. Niet alleen de verkoop stijgt, ook de verkoopprijs. Met ijs, beste lezer, valt een mooie cent te verdienen. Dat begrijpen meer en meer bakkers en patissiers, die hun assortiment met […]
De eerste collectieve “open deur dagen” voor alle bakkers, slagers, traiteurs, vis- en kaashandels vindt in de Nekkerhal te mechelen plaats. Bibac Plus werd geannuleerd in Antwerpen, maar de Contactdagen in Mechelen komen ervoor in […]
In de laatste aflevering van Z-Food, kijken we naar de creatie van de pilootbakkerij. Doel is om hier zuurdesembrood te onderzoeken! Lees verder
Jordy Noppe en Fran Maene openden begin 2022 een bakkerij aan de Beernemsteenweg in Wingene. Uniek is dat je er niet alleen brood en banket aantreft, maar ook zelfbereide charcuterie. De combinatie van brood en […]
Mastel, het Scandinavisch-geïnspireerde ontbijt- en lunchcafé van de Tondeliersite, heeft er nu een zusje bijgekregen in Onderbergen in Gent. Sam van Houcke (38) en Stefanie Van Nieuwenhuyze (33) hebben er dus een tweede vesting bij […]
Van 23 april tot 30 juni 2022 zal “SPA©E – The Human Quest” te zien zijn in het Antwerps Tentoonstellingscentrum. Het is de grootste ruimtevaarttentoonstelling in Europa. Het zal mogelijk zijn om levensgrote replica’s van […]
In april lanceert Corman de campagne #CreativeArtisan. Een campagne die de artisanale bakkers en patissiers in de kijker wil zetten. Gezien de woelige en onzekere situatie waarin veel kleine bedrijven zich bevinden, heeft Corman besloten […]
Mooeten we voor een tekort vrezen? In GVA liet bakker Johan Hendricks zich bijzonder psssimistisch uit over de graanprijzen, de prijs van het brood en de toevoer van het graan. Xavier Vanden Avenne van de […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
