NIEUW CONCEPT – NIEUWE LOCATIE – NIEUWE DATUM Contactdagen voor de voedingsretail : 23 – 24 oktober 2022 in de Nekkerhal in MechelenDe wereldeconomie davert op haar grondvesten.Na een wereldwijde pandemie, kennen we een zeer […]
De koekjesproducent La Confiance uit Dendermonde heeft half april 2022 van Unizo het label “Handmade in Belgium” gekregen. Dit label onderstreept de authentieke en traditionele kwaliteitsproducten van een onderneming. La Confiance kreeg het label voor […]
Puratos heeft het Deense bedrijf Give Konfekture overgenomen, een leverancier van fruitvullingen en -geleien voor bakkerijen en industriële zuivelfabrieken. Dit is de derde acquisitie van Puratos sinds het begin van het jaar. Eerder ging het […]
In het Oudenaardse gehucht Kerselare is de vermaarde confisserie en tearoom Jan Van Gent definitief gesloten. De maandenlange zoektocht naar een overnemer voor de iconische horecazaak in de schaduw van de bedevaartkapel van Kerselare is […]
Chocolade: de meeste mensen lusten er wel pap van. Dat we zo kunnen genieten van een flink stuk chocolade komt echter niet alleen door de smaak. Ook het mondgevoel speelt een rol. En in een […]
De oorlog in Oekraïne zal de prijzen van bakkerijproducten opdrijven, voorspelt La Lorraine, een belangrijke leverancier van supermarkten en het bedrijf achter Panos broodjes. De onderneming verwacht echter geen tekorten aan granen of andere grondstoffen. […]
In 2018 richtten Stijn Thijs en Melissa Aussems bakkerij ‘Equilibrium’ op. Begin mei 2022 ontving Equilibrium van UNIZO Limburg het label “Handmade in Belgium”. Ze zijn de eerste zaak in het tweetalige Voeren die dat […]
Een derde van ons voedsel belandt op de vuilnisbelt.. Biochemicus Johannes Feys onderzoekt het potentieel van broodoverschotten in bakkerijproducten en bier. Wist u bijvoorbeeld dat oud brood kan worden “gerecycleerd” tot bier of koekjes? Het […]
Voor de Nederlandse bakkers is het een spannende en vaak ook vermoeiende tijd. Ze moeten zich reppen om hun assortiment aan de nieuwe wetgeving aan te passen. Op 1 juli 2022 moeten alle benamingen van […]
Op de muur van het atelier van patisserie Amande langs de Meenseheirweg 78 in Roeselare- Pittem bracht graffitikunstenaar Julie ‘Djoels’ Bouckhuyt een opmerkelijk kunstwerk… Lees verder Bron: Het Nieuwsblad Bakker Mathieu schrijft op zijn website: […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
