Berichten door Dries Van Damme

Dupont, een groothandelaar gespecialiseerd in klein materiaal voor de voedingssector, kondigt aan dat Charlotte Ranson sinds Sarah Dupont 5 januari 2026 opvolgt als CEO en eigenaar. De wissel markeert het begin van een nieuw hoofdstuk […]

De vakbeurs voor alles rond gelato, patisserie, chocolade, koffie, bakkerij en pizza is georganiseerd door de Italian Exhibition Group (IEG) en vindt plaats van vrijdag 16 tot dinsdag 20 januari in Rimini, Italië. Meer dan […]

De familiebedrijven Gruyaert Verpakking en VdeV Verpakkingen zetten hun verhaal verder bij Guillin, een Franse groep die gespecialiseerd is in voedselverpakkingen en commercieel actief is in 70 landen. Gruyaert is een producent van gepersonaliseerde kartonverpakkingen […]

Op zondag 18 januari 2026 om 10u30 opent het Belgische team de Europese selectie van de Coupe du Monde de la Pâtisserie. Alleen als de Pastry Lions de jury overtuigen van hun kunnen, veroveren ze een plaatsje in de […]

De Slijpmobiel uit Brugge heeft Toros uit Torhout overgenomen. Onder de naam Broodsnijmachines.be zetten Renaud en Ides Van Hove – vader en zoon – samen met zes technici en twee bedienden het werk van Toros […]

Miro Van Vreckem is een jonge, ambitieuze ondernemer die in Noorwegen Elt bakeri opgericht heeft, een bakkerij die bekend staat om zijn ambachtelijke zuurdesembroden. Hij volgde de bakkersopleiding aan de prestigieuze Pastry Academy in Las […]

Van 18 tot 21 januari 2026 strijkt de beurs Sirha Bake & Snack neer in Paris Expo Porte de Versailles. De beurs Europain zit daarmee in een nieuw jasje. Je zal er alvast de zeven […]

Tien jaar na zijn vorige passage in ons land deelt David Bedu op 3 februari 2026 opnieuw zijn kennis. De topvakman en brood- en patisserieconsultant maakte in 2005 deel uit van het Franse team dat […]

Het Instituut Brood & Gezondheid blikt tevreden terug op weer een jaar campagne voeren voor het imago van brood. Met onder meer marktonderzoek, een website vol informatie, nieuwsbrieven, een winactie en socialemediaberichten voor bakkerijen spande […]

De drukste tijd van het jaar komt eraan, met daarna – hopelijk – wat tijd voor vakantie en ontspanning. Dat is doorgaans ook het moment om de cijfers van het voorbije jaar te overlopen. Mogelijk […]