Actua

Samen met zijn vriendin Liese Audenaert (21 ) opende Grégory Ferreiro Sanchez (23 ) onlangs bakkerij Puur in de Scheldestraat in Temse. Het jonge koppel nam deze bakkerij over van Philip Van Uden (49) en […]

Bossuyt Shop Interiors in Kuurne neemt de firma Lemmens, gevestigd aan de Provinciesteenweg in Boechout en gespecialiseerd in winkelinrichting en -koeling over. Alle Lemmens-medewerkers behouden hun job. Voor beide bedrijven leidt dit tot een verbetering […]

Sedert de week van de Ambachtelijke bakker verkopen een dertigtal bakkers lokaal brood. Bij dat lokaal brood gaat het om bloem van lokaal geteelde granen. We spreken over tarwe (of rogge) dat in een straal […]

Sedert het begin van de ‘De Week van de Ambachtelijke Bakker’ (17 -25 oktober 2020) kan je bij een aantal Oost-Vlaamse bakkers, Dyckbrood oftwel lokaal brood van lokaal geteelde tarwe kopen. Op andere plaatsen in […]

De coronacrisis had een positief effect op de verkoop van producten bij de bakker. Er is een trend naar lokaal en onderhand leren de mensen ook de specialiteiten van de bakker appreciëren. Een troef die […]

Op de Belgische markt voor brood en banket heeft de bakker een gemiddeld marktaandeel van 49 %, terwijl de rest van de verkoop via andere kanalen, zoals supermarkten, verloopt. Er zijn echter aanzienlijke regionale verschillen […]

Gault&Millau kondigt voor de vijfde keer een selectie van de beste chocolatiers aan in de nieuwe gids, 2021. Ook dit jaar is er weer een selectie gemaakt van de beste chocolatiers in België en Luxemburg […]