Brood en Banket
  • Home
  • Over Brood en Banket
  • Archief
  • Alle artikelen
  • Advertorials
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Contact
Home2020februari

Maand: februari 2020

Actua

Zeer goede resultaten voor Lotus bakeries

24 februari 2020 Dries Van Damme 0

Lotus Bakeries heeft goed gepresteerd in het boekjaar 2019. De positieve trend die in de eerste helft van het jaar werd waargenomen, werd in de tweede helft van het jaar bevestigd. De koekjesfabriek heeft een […]

Actua

Pastry Solutions uit Brasschaat door UNIZO verkozen tot nationale ‘Starter van het Jaar’

21 februari 2020 Dries Van Damme 0

Om de economie aan te zwengelen en een podium te geven aan inspirerende – aanstekelijke – rolmodellen, verkiest UNIZO al geruime tijd de wedstrijd “Starter van het Jaar”. Uit een preselectie van 5 straffe provinciale […]

No Picture
Actua

Vier nieuwe streekproducten in de brood- en banketsector

21 februari 2020 Dries Van Damme 0

Toen het Bakkerijmuseum twee jaar geleden heropende, lanceerde bakker Peter Steurs de saffraankoekjes van weleer. Het begin van een mooi verhaal. Het initiatief om erkend te worden als regionaal streekproduct gebeurt door de producent zelf. […]

Actua

Voedselverspilling dubbel zo groot als gedacht

21 februari 2020 Dries Van Damme 0

Consumenten verspillen mogelijk ruim twee keer zoveel voedsel dan algemeen wordt aangenomen. Dat blijkt uit een onderzoek van Wageningen University & Research (WUR). De effecten van rijkdom op het gedrag van consumenten wordt niet meegenomen […]

Actua

Barry Callebaut drukt voortaan in 3D-printing

20 februari 2020 Dries Van Damme 0

Barry Callebaut zal voortaan ingewikkelde creaties met 3D printers uitprinten in chocolade. Dit werd aangekondigd door de Zwitserse chocolade reus begin februari 2020. Het bedrijf beweert de eerste fabrikant te zijn die deze optie op […]

Actua

Geelse saffraanmoppen van Geelse bakkerij Peter Steurs erkend als streekproduct

20 februari 2020 Dries Van Damme 0

Bakker Peter Steurs had het al een paar keer opgevangen, vroeger bakten de Geelse bakkers “moppen”. Peter ging daarom op zoek en ontdekte twee recepten in een oud bakkersschriftje onder de titel “Geelse moppen”. Deze […]

Actua

Wycam’s borstbollen ontvangt erkenning als streekproduct

20 februari 2020 Dries Van Damme 0

Een borstbol, de naam spreekt voor zich, is een Vlaamse snoep die bekend in de oren klinkt. Toch is hij niet terug te vinden in de woordenboeken van Van Dale. Het maken van borstbollen werd […]

Actua

Contactdagen voor de voeding retail in Nekkerhal Mechelen

20 februari 2020 Dries Van Damme 0

Op zondag 20 en maandag 21 september wordt de Nekkerhal hét treffen van bakkers, slagers, traiteurs, kaas- en vishandels, superettes met hun leveranciers! Alles in een totaal nieuw concept waarbij gezelligheid, commerciële contacten, demo’s en […]

Actua

Niet-alcoholische dranken en veggie-producten winnen wedstrijd Gouden Tavola

18 februari 2020 Dries Van Damme 0

De wedstrijd Gouden Tavola bekroont tweejaarlijks de meest opmerkelijke culinaire vernieuwingen. De wedstrijd wordt georganiseerd naar aanleiding van Tavola, de vakbeurs voor fijne en verse voeding, die sinds 1982 om de 2 jaar foodprofessionals uit […]

Actua

Glazuurspeculaas van de kust: erkend als streekproduct!

18 februari 2020 Dries Van Damme 0

Grootvader Jerome Vanheste bakte reeds voor WO II glazuurspeculaas in Oostende. Toen kregen de koeken nog hun vorm in speculaasplanken. Vader Willy schafte zich vervolgens de speculaasmachine aan waar Dirk vandaag nog zijn glazuurspeculaas mee […]

Berichten paginering

1 2 … 4 »
Advertorial

Doony’s® Lemon Meringue brengt de zomer naar je toonbank

15 juni 2025 0

Het wordt een zoete en smakelijke zomer – ook in jouw bakkerij! Met deze zomerse topper breng je frisse en fruitige smaken naar je toonbank. Geef je klanten een verfrissende smaakbeleving met Lemon Meringue ✔️ […]

Advertorial

Familiale chocolaterie over te nemen in de provincie Luik

7 april 2025 0

Chocolatier Demaret is een uiterst succesvolle chocolaterie die al sinds 1981 geliefd is bij klanten uit de provincie Luik. Met de tweede generatie aan het roer wist dit familiebedrijf een mooie reputatie en naam uit […]

Advertorial

Heerlijk romig ijs in een handomdraai met de Inex IJsmix

14 maart 2025 0

Inex biedt met een kant-en-klare IJsmix de perfecte oplossing voor ijsbereiders, bakkers, patissiers en chefs die hun klanten het allerbeste ijs willen bieden in een mum van tijd. Met de Inex IJsmix kies je voor […]

Brood en Banket juni 2025

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Naam *
Bevestig je aanmelding *
Bezig met laden

Contact

Brood en Banket is een
uitgave van Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Brugge
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebook instagram

  • Bureau 44
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Cookieverklaring
  • Inloggen

Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions. Cookieverklaring

  • Français (Frans)
  • Nederlands