Actua

Het leven van een bakker, 24 uur lang gevolgd: de krant Het Nieuwsblad deed het met bakker Thomas uit Melsele

Midden de 19de eeuw bestond de bakkerij Van Hoorick in Melsele al. “Sinds 1855 vind je op dezelfde hoek van hetzelfde kerkplein van Melsele bakkerij Van Hoorick. Vandaag wordt die geleid door Thomas, bakker van […]

Actua

Nederlandse bakker pleit voor afschaffing nachtwerk: “De moderne bakker bakt zijn brood overdag”

Bakker Paul Berntsen uit Didam (Gelderland) wil het ambacht moderniseren: “Geen nachtwerk meer voor bakkers”. De bakker merkt op dat door de coronamaatregelen de piek van de broodverkoop aan het veranderen is. “De thuiswerkers komen […]

Actua

Valentijn bij Catberry: ook boxes voor singles

Sinds enkele maanden bakt Am├ęlie Badie (27) van Catberry Pastries in haar atelier in Gent veganistische brownies, koekjes, cakes, verjaardagstaarten, bruidstaarten enz. Am├ęlie had voor Valentijn een schitterend idee: een box die je als single […]