Om jouw feestelijke najaarsassortiment een vernieuwende finishing touch te geven, lanceert Barry Callebaut een aantal nieuwe designs. Daarnaast wordt de reeks knapperige strooisels en inclusies uitgebreid. Naast de Italiaanse mini-amaretti’s, eivrije meringues en chocolade knettersuikers, […]
Het Knocks Polderbrood van ‘Bakkerij Philippe’ is sinds eind juli 2021 officieel erkend als streekproduct uit West-Vlaanderen. Het broodje is gemaakt van tarwe uit de Zwinpolders op vijf kilometer van de bakkerij. Ruim een half […]
Vanaf 1 januari 2021 ontvangt u meer dan 40% extra pensioen voor elk jaar van uw loopbaan. Dit is het gevolg van de afschaffing van de zogenaamde correctiecoëfficiënt. Sinds de jaren tachtig wordt het pensioen […]
Onder de leden van de Nederlandse Federatie van Bakkers (NVB) bestaat een sterke wil om voedselverspilling tegen te gaan. Brood is een van de meest verspilde voedingsmiddelen in Nederland. Daarom is de NVB een (zelf)test […]
De vier Belgische topchocolatiers zijn bekend die op 27 september in Kortrijk deel gaan nemen aan de nationale selectie van de 8ste editie van de World Chocolate Masters competitie. Het zijn Oliver Van Nueten uit […]
Brood vind je tegenwoordig overal. Maar waar kan je als consument terecht voor brood dat de bakker ter plaatste produceert en bakt? Het consumentenlogo Echt Brood moet duidelijkheid scheppen. Initiatiefnemer Geert Vanderheyden ambieert dat de […]
In de overgang naar een meer verantwoorde wedstrijd heeft het organisatiecomité van de wereldbeker voor patisserie ‘Coupe du Monde de la Pâtisserie’ besloten de natuur te eren via het algemene thema “Alle kunst is nabootsing […]
In Sint-Niklaas werd in 1973 het Reynaertgebak boven de doopvont gehouden. Eigenlijk zijn er al middeleeuwse documenten die over de Gâteau de Saint-Nicolas (Reynaertgebak) spreken. Maar een recept werd niet aangetroffen, waardoor de leden van […]
Brood- en banketbakkerij Biasetto uit Grimbergen viert in 2021 haar 30-jarig bestaan. Toen het echtpaar Debroux-Van Duüren de zaak opstartte, waren ze beide goed voorbereid op hun taak. Ze kwamen uit de branche en hadden […]
52 West-Vlaamse handelaars zijn door hun klanten geselecteerd als ambassadeurs voor de campagne “Ik koop lokaal bij een lokale handelaar”. Op 17 juni werden de lokale ambassadeurs onthuld en in het zonnetje gezet tijdens een […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
