Mars Bounty repen hebben voor opschudding gezorgd in het Verenigd Koninkrijk. Blijkbaar zijn die Bounty-repen dit jaar uit de Celebrations dozen verwijderd omdat ze het minst populaire snoepje bleken te zijn. En aangezien het veel […]
Hidde de Brabander is een van de drie Nederlandse meester-patissiers. Hij werkte als patissier in verschillende restaurants met Michelin-sterren. Hij schreef een jaar lang patisserieoverzichten voor het tijdschrift Delicious, wordt regelmatig gevraagd om columns te […]
Wouter Capelle en Ruth Busschaert van Bakkerij Wouter in Wielsbeke zijn erin geslaagd om de winkel in zes weken tijd te renoveren. Op 3 december heropende de bakkerij. Midden in de energiecrisis werd een grote […]
In november 2022 werkten er ongeveer 7,5 werknemers in een Belgische bakkerij, inclusief de bakker zelf. Het aantal vacatures ligt even hoog als in 2019. De vroegere problemen bij het aanwerven, zoals geringe motivatie en […]
Op 9 december opende Joost Arijs ‘The Bakery’ naast zijn chocolaterie in de Vlaanderenstraat in Gent. De bekroonde chocolatier wil ambachtelijk brood en viennoiserie naar een hoger niveau tillen en het bakkersvak op een andere […]
De prijzen in de supermarkten blijven stijgen. In november waren ze gemiddeld 18% duurder dan in november vorig jaar. Dit is het resultaat van een door Testaankoop uitgevoerde vergelijking van ongeveer 3.000 producten bij zeven […]
Het chocoladeatelier van de vzw Twerk in Herentals heeft een drukke periode achter de rug. Via een speciale webwinkel konden mensen grote dozen chocoladefiguren kopen en tegelijk schenken aan het goede doel. In veertien dagen […]
Nu onze gezondheid, het klimaat en de aarde overal ter wereld het middelpunt van het gesprek vormen, denken velen van ons opnieuw na over hoe we beter kunnen leven, eten, produceren en consumeren. Dat geldt […]
SIGEP is het niet te missen evenement voor het ontdekken van het laatste nieuws, innovaties en trends in de dessert-en-koffie foodservice sector: grondstoffen en ingrediënten, machines en apparatuur, verpakkingen en diensten.
Peter Lenie (56) en Inge Mampaey (51) namen bakkerij Eykens in 2016 over van de oprichters. Op dat moment was het bedrijf al drie generaties in de familie. Dankzij die lange traditie bleef de naam […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
