Bakkerij Van Huyck-Vandenplas uit de Parkstraat in Leuven wil volgend jaar de zaak overlaten. Na 33 jaar hard werken willen Nancy en Walter die ondertussen mid-vijftigers zijn, hun bakkerij in 2021 sluiten of bij voorkeur […]
Als het FAVV wantoestanden inzake voedingshygiëne vaststelt kunnen zware straffen volgen. Twee bakkers uit de streek van Gent werden veroordeeld! Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) voerde in juli 2017 een […]
Bakkerij De Keersmaeker, de oudste winkel in Schoten, bestond al sedert begin februari 2020 niet meer. Maar nu is er misschien weer hoop voor deze bakkerij annex restaurant, want de oorspronkelijke eigenaar Patrick Biscop heeft […]
Sinds begin 2016 is er een Buurtkar in Bornem die door de straten van Bornem dwaalt. Mensen kunnen daarin informatie opvragen over meer dan dertig diensten van de gemeente en het sociale huis. Maar de […]
Om de economie aan te zwengelen en een podium te geven aan inspirerende – aanstekelijke – rolmodellen, verkiest UNIZO al geruime tijd de wedstrijd “Starter van het Jaar”. Uit een preselectie van 5 straffe provinciale […]
Toen het Bakkerijmuseum twee jaar geleden heropende, lanceerde bakker Peter Steurs de saffraankoekjes van weleer. Het begin van een mooi verhaal. Het initiatief om erkend te worden als regionaal streekproduct gebeurt door de producent zelf. […]
Consumenten verspillen mogelijk ruim twee keer zoveel voedsel dan algemeen wordt aangenomen. Dat blijkt uit een onderzoek van Wageningen University & Research (WUR). De effecten van rijkdom op het gedrag van consumenten wordt niet meegenomen […]
Barry Callebaut zal voortaan ingewikkelde creaties met 3D printers uitprinten in chocolade. Dit werd aangekondigd door de Zwitserse chocolade reus begin februari 2020. Het bedrijf beweert de eerste fabrikant te zijn die deze optie op […]
Bakker Peter Steurs had het al een paar keer opgevangen, vroeger bakten de Geelse bakkers “moppen”. Peter ging daarom op zoek en ontdekte twee recepten in een oud bakkersschriftje onder de titel “Geelse moppen”. Deze […]
Een borstbol, de naam spreekt voor zich, is een Vlaamse snoep die bekend in de oren klinkt. Toch is hij niet terug te vinden in de woordenboeken van Van Dale. Het maken van borstbollen werd […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
