Wouter Capelle en Ruth Busschaert van Bakkerij Wouter in Wielsbeke zijn erin geslaagd om de winkel in zes weken tijd te renoveren. Op 3 december heropende de bakkerij. Midden in de energiecrisis werd een grote […]
In november 2022 werkten er ongeveer 7,5 werknemers in een Belgische bakkerij, inclusief de bakker zelf. Het aantal vacatures ligt even hoog als in 2019. De vroegere problemen bij het aanwerven, zoals geringe motivatie en […]
Op 9 december opende Joost Arijs ‘The Bakery’ naast zijn chocolaterie in de Vlaanderenstraat in Gent. De bekroonde chocolatier wil ambachtelijk brood en viennoiserie naar een hoger niveau tillen en het bakkersvak op een andere […]
Peter Lenie (56) en Inge Mampaey (51) namen bakkerij Eykens in 2016 over van de oprichters. Op dat moment was het bedrijf al drie generaties in de familie. Dankzij die lange traditie bleef de naam […]
Vanaf 1 januari 2023 moeten bedrijven hun restafval in transparante zakken doen. Zo kunnen de inzamelaars gemakkelijk en snel controleren op sorteerfouten. We zitten midden in de noodzakelijke overgang naar een circulaire economie. De Europese […]
Biscuiterie Destrée verhuisde onlangs naar een gloednieuwe locatie in Warnant, een deelgemeente van Anhée in de provincie Namen. Daar kan het ambachtelijke bedrijf nu ook publiek ontvangen. B&B trok op verkenningstocht naar deze diepgroene plek, […]
Na acht weken hard werken hebben Jarryd Dhaene (30) en Anke de Koning (30) hun geheel vernieuwde bakkerij geopend. “De naam is veranderd in Broodatelier A&J en we hebben ook een nieuw logo,” vertellen ze […]
De eerste automatenshop van Diksmuide opende vrijdag 30 september zijn deuren. Het is gevestigd in de voormalige bakkerij Debergh aan de IJzerlaan 51. Dit leuke project kwam tot stand op initiatief van de van origine […]
De torenhoge energieprijzen en piekende grondstofkosten wegen vandaag zwaar door op de winstgevendheid van de bakkerij. Maar hoe gaat de vakman daar mee om en op welke manier kan hij de impact van de stijgingen […]
Wegens de voortdurende stijging van verschillende factoren heeft de Economische Commissie van Bakkers Vlaanderen de bakkerij-index opnieuw geëvalueerd om er de belangrijkste kostenelementen van een brood in op te nemen (grondstoffen, energie, lonen, enz.). Elk […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
