Bruyerre is al meer dan 100 jaar oud. De in 1909 opgerichte leverancier van bakkerijen en banketbakkerijen uit Luik zette onlangs een paar interessante stappen: zo kocht het Jacoby, na ook eerder Piece.pro en Schoevaerts […]
Bij The Greatest Baker Competition nemen bekende patissiers uit de Verenigde Staten en uit de hele wereld deel aan deze online bakwedstrijd. Op 12 november kende men al de vijf toppers. Morgen wordt nog een […]
Jonas Siebens (21) werd mede-eigenaar van de bakkerij Het Broodatelier Siebens-Vranckx in Lier, de bakkerij van zijn oom en tante. Hiermee komt de kinderdroom van Jonas uit. “Ik ben nog jong, maar ik kon de […]
Wist je dat Sam Van Houcke (37) en Stefanie Van Nieuwenhuyze (32) begin oktober naast hun Scandinavisch geïnspireerde restaurant Maste, ook een bakkerij en lunchstek ‘Mastel’ openden? Je vindt ze in het nieuwe Tondelier-stadsdeel te […]
Erika Vanvuchelen is in maart 2020 begonnen met het thuisbezorgen van brood en speculaas via bakkerijbestelling.be. Met de tweede lockdown breidt de online winkel zich verder uit. En daarbij zijn enkele prachtexemplaren van de Sint […]
Debic: “Een eeuw waarin we samenwerkten met jullie, bakkers en patissiers, die ons altijd inspireerden om de zuivelproducten te maken die jullie nodig hadden. Het zou een feestelijk jaar worden, maar 2020 is uiteindelijk een […]
Van 12 tot 22 november vindt de 14de Week van de Smaak plaats in Vlaanderen en Brussel. Het thema van dit jaar is “de Smaak van geluk”. De 2020-editie draait rond de momenten van geluk […]
3D-printen verovert langzamerhand de banketwereld. Patissiers van wereldfaam zoals Cedric Grolet werken er al lang mee. Maar ook de Oekraïense patissier Dinara Kasko werkt zich vandaag wereldwijd in de belangstelling met haar met 3D-print gerealiseerde […]
In Frankrijk heeft een inventieve dame Marine Coré-Baillais een project opgezet Cakewalk 3D om het 3D-printen van voedsel te democratiseren. Met een eenvoudige tool kan je voeddsel bewerken vanaf elke gangbare 3D-printer. Om dit project […]
Het mosaïque-assortiment ontstaat als een overheerlijke ontmoeting tussen de smeuïge praliné van Leonidas en de Belgische koekjes en taarten. Op een bepaald moment besloot Leonidas om zijn lekkere praliné te koppelen aan krokante Belgische koekjes […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
