Voor de bakkerijbranche zijn er volgend jaar vier spannende dagen: sinds de première in 1978 is südback uitgegroeid tot een van de belangrijkste ontmoetingsplaatsen voor de bakkerij- en zoetwarenbranche. De aantrekkingskracht van südback reikt al […]
Het moment waarop we elkaar eindelijk weer ontmoeten: zo kondigden de organisatoren de nieuwe editie van Broodway vooraf aan. En dat we er met ons allen naar snakten, blijkt uit de grote opkomst en de […]
Maandag 4 oktober 2021 vernam de redactie van L’Echo het heengaan van Myriam Wittamer, de zus van Paul Wittamer. Na de verkoop van hun bedrijf – begin dit jaar – bleef haar broer Paul verder […]
Van de 700.000 ton chocolade die jaarlijks in België wordt geproduceerd, voldeed in 2020 57% aan de duurzaamheidsnormen. Dat is 7 procentpunten meer dan in 2019. Alle chocolade die onder de huismerken van Aldi, Colruyt, […]
Togo Matsuda vertegenwoordigt ons land op de internationale finale van de Chocolate Masters. Hij won de Belgische preselectie tijdens een spannende finale. De jonge Japanner liet tijdens de wedstrijd van Cacao Barry, die live te […]
Op de finale van het Belgian Championship Aspirant Baker heeft Dina Ben Taib de gouden medaille in de wacht gesleept. Ella Lenjou en Pina Gonçlaves vervolledigden het podium. De finale van het Belgisch kampioenschap voor […]
Met 20 nieuwe repen viert Chocolatier Marcolini de 20e verjaardag van zijn “bean to bar”, waarmee hij in 2001 zijn chocolade creëerde. Tien daarvan zijn zogenaamde grands crus, tabletten pure chocolade gemaakt met cacao uit […]
De klanten van bakkerij Vangrootloon verwachten elke dag een ruime keuze aan vers brood. Op de vraag naar authentiek, lekker en gezond brood speelt de bakkerij onder meer in met het Waldkorn-assortiment van CSM Ingredients. […]
Op Meat Expo, Broodway en Taste of Tavola kwamen de producten van enkele firma’s op de vitrine van de Innovation Awards terecht. Op dinsdag 28 september werden de definitieve prijzen uitgereikt en raakten de bekroonde […]
Nu maandag (4/10) organiseert Paniflower ism Kroonbakkers een masterclass met als Thema “(s)maak het verschil” naar aanleiding van de lancering van het nieuw Levanto concept. Les Ambassadeurs du pain etaleren een gamma smaakbrood met respect […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
