Barry Callebaut, de eigenaar van ’s werelds grootste chocoladefabriek in Wieze, heeft de titel “Factory of the future” gekregen. De prijs werd toegekend door de Belgische technologiefedratie Agoria en verschillende andere industrieverenigingen. De prijs voor […]
Stap binnen in een wereld vol smaak! Dé afspraak voor professionals uit de horecasector is terug, van 12 tot en met 15 maart 2023 in het WEX! Deze 56e editie telt bijna 350 exposanten, verdeeld over zes paleizen. […]
De beste en mooiste banketbakkerij van Nederland? Die vind je in Vught, op een steenworp van ’s-Hertogenbosch. Patisserie de Rouw bestaat er al zestig jaar. Van een eenvoudige dorpsbakkerij, in 1962 overgenomen door vader en […]
Sirha Lyon blijft één van de grootste foodservicebeurzen ter wereld. De editie van 2023 kreeg liefst 210.000 professionele bezoekers over de vloer. De dynamiek van voor corona is weer helemaal terug. Lyon is het kloppend […]
Hoe maken we cocktails nog populairder, met verrassende concepten voor de chef en sommelier, die ook commercieel haalbaar zijn? Dat was de vraag achter de allereerste Caketail-wedstrijd. Zestien finalisten namen het tegen elkaar op in […]
Een Roemeense moeder en dochter, Ana en Ana-Maria, hebben in de Kortrijksestraat in Izegem de nieuwe patisserie Délice geopend. De patisserie biedt een assortiment zoetigheden en lekkernijen die zowel bij Belgen als Roemenen populair zijn. […]
Patisserie Manus, een bakkerij met winkels in Brasschaat en Kapellen, viert haar dertigste verjaardag door een Fiat 500 ter waarde van 14.000 euro weg te geven aan haar klanten. De wedstrijd staat open voor zowel […]
De eigenaars van restaurant ’t Huiskombuis in de Langestraat in Brugge hebben hun zaak omgevormd tot een delicatessenzaak waar ook brood en gebak worden aangeboden. De verandering is het gevolg van de sluiting van de […]
Het Bakkerijmuseum in Veurne transformeert een kale grasvlakte van 1,8 hectare tot een groene ontmoetingsplaats met aandacht voor co-creatie, natuurbeleving, inclusie en korte keten. De heraanleg van het domein komt tot stand in samenwerking met […]
De wedstrijd Dutch Pastry Award vindt op 6 maart plaats tijdens de vakbeurs Bakkersvak in het Nederlandse Gorinchem. Er hebben zich dit jaar acht kandidaten gemeld. Daaronder bevinden zich twee Belgen en een leerkracht van […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
