Bakkerij Van Hecke gebruikt de stillere zomerperiode om de machines een revisie te geven. Tegelijkertijd wil het bedrijf een volledig nieuwe glutenvrije productielijn realiseren. Een crowdfunding werd opgestart… Van Hecke is naam van de 19 […]
Brood is een integraal deel van ons leven. Het is een symbool van beschaving,” zegt historicus Peter Scholliers. De prijs van brood heeft geleid “tot rellen en politieke opstanden in het verleden. Vladimir Poetin gebruikt […]
De oorzaak van de salmonellabesmetting bij chocoladefabrikant Barry Callebaut in Wieze is opgehelderd. Een partij verontreinigde lecithine, een grondstof, was de oorzaak van de externe besmetting, zo meldt het bedrijf. Volgens het Federaal Agentschap voor […]
Net voor de zomer opende Cargill het innovatiecentrum House of Chocolate. Het centrum bevindt zich net naast de fabriek in Moeskroen. Het gebouw van 6.200 vierkante meter heeft drie functies. Het Chocolate Experience Center biedt […]
Chocoladeproducent Barry Callebaut is maandag begonnen met het verwijderen van honderden tonnen chocolade . Die kan niet meer gebruikt worden na de ontdekking van salmonellabacteriën in de fabriek in Wieze. De fabriek in Wieze in […]
Op maandag 27 juni heeft Barry Callebaut een salmonella-positieve productiepartij ontdekt die in Wieze is geproduceerd. Lecithine werd al snel als een bron van besmetting aangewezen. Barry Callebaut heeft de Belgische voedselautoriteiten (FAVV) van het […]
De grootste beurs ter wereld voor zoetwaren en snacks wordt volgend jaar van januari naar april verplaatst. De uitdagingen en onzekerheden in de internationale zoetwarenindustrie zijn zo groot dat de organisatoren, in overleg met fabrikanten […]
De Bakkerijsector wil met de nieuwe imagocampagne “Brood, een goed verhaal, met Europees graan” de nadruk leggen op de gezondheidswaarde van brood en mythes ontkrachten. Deze campagne bouwt voort op de resultaten van de eerste, […]
De Belgische voedingsmultinational Puratos neemt het Franse bedrijf Rapidle over. Dit bedrijf biedt e-commercediensten aan, gericht op de bakkers en chocolatiers. Puratos is al eigenaar van Bakeronline in België en Nederland en wil zo haar […]
De prijzen van tarwe, maïs en soja voor diervoeder en consumptiegoederen zullen nog enige tijd onstabiel blijven. Dat zegt Jean-Louis Maertens van Cefetra in een analyse van de voorbije jaren en een vooruitblik op de […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
