De suikerprijs stijgt door een daling van de uitvoer uit Indië, een van ’s werelds grootste suikerproducenten, nadat regenval de suikerrietoogst had aangetast. De prijs van geraffineerde suiker bereikte het hoogste niveau in meer dan 10 jaar, met een stijging van 45% sinds januari 2022.
Begin april betaal je als bakker voor een kilo suiker gemiddeld 1,37 euro. Dit is een aanzienlijke stijging, terwijl een kilo in december 2022 ‘slechts’ 0,95 euro kostte. In één jaar tijd, sinds januari 2022, is de suikerprijs met 45% gestegen.
Deze stijging heeft aanzienlijke gevolgen voor de bakkerijsector, waarbij bakkers hun prijzen moeten verhogen of hun winstmarges zien dalen. Suiker is een essentieel ingrediënt in veel bakkerijproducten, en de hoge suikerprijzen kunnen ook leiden tot hogere prijzen voor chocolade en snoepgoed.
Geef als eerste een reactie