Berichten door Dries Van Damme

In het begin van het jaar 2021 valt de “Verloren Maandag” op 11 januari. In Vlaanderen (en vooral in de provincie Antwerpen) is het gebruikelijk om op deze dag worstenbroodjes en appelbollen te eten. Vegetarische […]

Na meer dan een jaar zonder bakkerij kunnen de inwoners van Muizen (Mechelen) nu naar de bakkerij You & Me aan de Magdalenasteenweg. De bakkerij heeft al een vestiging aan de Tervuursesteenweg in Mechelen en […]

De Damme-bakkerij is al meer dan een halve eeuw een bekende naam in Gent. Klanten kwamer er graag voor een goed brood of een taartje. De sluiting zorgde voor een nieuwe impuls in de verkoop, […]

Bart Rutsaert en zijn vrouw Barbara Thiron sluiten op 31 december definitief de deuren van hun bakkerij in de Baron de Gieylaan in de De Pinte. Met 55 jaar aan de balie is de familie […]

Bij patissier Stephan Destrooper (47) uit Sint-Idesbald ligt vanaf 15 december de ‘chocoladen “pinguïn met een fles water op de rug in de etalage. Het is een figuurtje op basis van het werk van de […]

Danny Steenhuyse (59) en zijn vrouw Myrian Vlaminck (56) hebben op zondag 6 december 2020, precies 38 jaar na de opening van hun bakkerij, de deuren definitief gesloten. Danny zal zijn beroemde Florentientjes en broden […]

De bakkerij Bernard aan de Brusselsesteenweg in Gentbrugge won afgelopen maand de “Geiwene Foersjet” met zijn Gentse mastellen. Een terechte winnaar, want zijn recept is meer dan honderd jaar oud en zijn specerijen komen rechtstreeks […]

De speculoosjes verkopen als zoete broodjes. Het is ook het juiste moment, net voor Sint-Niklaas. Het Brusselse gewest besliste om dit koekje te erkennen als cultureel erfgoed. De vraag kwam uit de sector. Door die […]

Wie deze dagen bij Patisserie Manus binnen stapt, staat meteen oog in oog met een reusachtig peperkoeken huis. Max, zoon van zaakvoerder Herman Janssens, creëerde dit samen met zijn vriendin Esther. Bron: Gazet van Antwerpen […]