Het nieuwe Huis van de chocolade bouwt Cargill in België omwille van de know-how die er in ons land bestaat op vlak van chocolade. Het complex, dat naast de bestaande chocoladeproductiefaciliteit van Cargill in Moeskroen […]
Als er één sector is die niet heeft geleden onder de coronacrisis, dan is het wel de bakkerijsector. Dat is alvast de gedachte die bij veel mensen leeft. Maar het lot is niet alle bakkers […]
De inwoners van Zonderschot (Heist-op-den-Berg) hebben opnieuw een bakkerij. Op 2 april 2021 openden Gerda De Cock (53) en Luc Meuris (62) de bakkerij Lekker van ‘t Laar. Daarvoor hadden ze hun ijssalon ‘t Kroontje […]
Onze landgenoot Joeri Vandekerkhove (27) is de winnaar van de Dutch Pastry Award 2021.Hij haalde het op dinsdag 6 april in het Nederlandse Vlaardingen van vijf anderedeelnemers en mag zich meteen ook aspirant-lid van het […]
Bakker Juan Manuel Moreno nam dertien jaar geleden de familie bakkerij Pan Piña in Malaga over. Hij richt zich tot een exclusief clientèle, met als uitschieter een brood dat maar liefst 1.480 euro kost. De […]
Broodway vindt dit jaar van 26 tot 29 september plaats. Als alles volgens (vaccinatie)plan verloopt moet het voor de organisatoren mogelijk zijn om de beurs fysiek in Kortrijk Xpo te organiseren. Maar er is ook […]
Sigep is de grootste vakbeurs op het gebied van ambachtelijk ijs, patisserie, bakkerij en koffie. Omwille van de coronamaatregelen werkten de organisatoren dit jaar vanuit thuisbasis Rimini een digitale versie uit. Een geïnteresseerd vakpubliek woonde […]
Barry Callebaut heeft onlangs Treat Tomorrow gelanceerd. Het platform is een samenwerking met klanten en experts om het plan voor ‘nieuwe’ chocolade-verwennerij uit te stippelen. Het platform moet inzichten bieden in de verschuivende attitudes en […]
“Vooral in het voorjaar, moet je goed kunnen verkopen en omzet halen. Vorig jaar zat dat dik tegen. Het was prachtig weer en de ijsverkopers mochten niet uitrijden, omwille van de coronapandemie”, vertelt Vanessa Libbrecht […]
Donderdag 25 maart kondigde Le Pain Quotidien de overname aan van de zeven Nederlandse restaurants van Le Pain Quotidien in Amsterdam aan. Voorheen werden die geëxploiteerd door een duo Nederlandse ondernemers. De Belgische bakkerij- en […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
