In de overgang naar een meer verantwoorde wedstrijd heeft het organisatiecomité van de wereldbeker voor patisserie ‘Coupe du Monde de la Pâtisserie’ besloten de natuur te eren via het algemene thema “Alle kunst is nabootsing […]
In Sint-Niklaas werd in 1973 het Reynaertgebak boven de doopvont gehouden. Eigenlijk zijn er al middeleeuwse documenten die over de Gâteau de Saint-Nicolas (Reynaertgebak) spreken. Maar een recept werd niet aangetroffen, waardoor de leden van […]
52 West-Vlaamse handelaars zijn door hun klanten geselecteerd als ambassadeurs voor de campagne “Ik koop lokaal bij een lokale handelaar”. Op 17 juni werden de lokale ambassadeurs onthuld en in het zonnetje gezet tijdens een […]
Kellogg’s werkt aan de optimalisatie van het productenassortiment door geleidelijk het suikergehalte te verlagen. Anderzijds wordt binnen de productie en de verpakking van Kellogg’s aan tal van aspecten gesleuteld om de werking te verduurzamen. In […]
De Barry Callebaut Groep heeft een overeenkomst getekend voor de overname van Europe Chocolate Company (ECC), een Belgische particuliere B2B-fabrikant uit Malle van chocoladespecialiteiten en -decoraties. Wim Debedts, Vice President Food Manufacturers Western Europe bij […]
De biologische bakkerij De Trog lanceert een nieuw brood: korenbrood. Het gaat om een samenwerking tussen verschillende partners: vijf biologische landbouwers(BioGrano), het kenniscentrum Inagro, de maalderij Molens Nova, de biologische bakkerij De Trog en Bio-Planet. […]
La Lorraine is de grootste industriële bakker van België en zelfs één van de grootste 5 in Europa. De coronacrisis zorgde, voor de allereerste keer in 25 jaar, voor een daling in de omzet. Toch […]
Bereide bakwaren vol met liefde en vakmanschap in doorsnee verpakkingen stoppen? Niet doen! De juiste verpakking voegt niet alleen waarde toe aan lekkernijen van bakkerijen en banketbakkerijen, maar zorgt er daarnaast voor dat een bedrijf […]
Melk van bij ons, een klein beetje suiker en een vleugje room… Simpelweg goede ingrediënten, dat is het geheim van het roomijsrecept van Pierre Marcolini. Pierre Marcolini brengt opnieuw zijn best-of ijsjes uit, heerlijke en […]
52 West-Vlaamse handelaars zijn door hun klanten geselecteerd als ambassadeurs voor de campagne “Ik koop lokaal bij een lokale handelaar”. Op 17 juni werden de lokale ambassadeurs onthuld en in het zonnetje gezet tijdens een […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
