Servaas Van Mullem (47) is terug in het Brugse bakkerijlandschap aanwezig. Tot 6 jaar geleden had hij een bloeiende patisserie in de Vlamingstraat in Brugge. Een bijzondere plek daar ook zijn betovergrootvader er een zaak […]
Niet alle bakkers hebben een vakopleding genoten en niet alle academici zijn gelukkig met een directiebaan. Dat ondervond Geert Coenen als geen ander. Vandaag bakt hij speculaas en voelt zich gelukkiger dan ooit. Vorig jaar […]
Tijdens de eerste wereldoorlog opende Benoni Keirens een bakkerij in de Statiestraat in Lebbeke. Vandaag, meer dan een eeuw later, bakken zijn nazaten nog elke dag brood en patisserie vanuit datzelfde pand. Nu zwaait Heintje […]
Vanaf 1 januari 2021 ontvangt u meer dan 40% extra pensioen voor elk jaar van uw loopbaan. Dit is het gevolg van de afschaffing van de zogenaamde correctiecoëfficiënt. Sinds de jaren tachtig wordt het pensioen […]
Onder de leden van de Nederlandse Federatie van Bakkers (NVB) bestaat een sterke wil om voedselverspilling tegen te gaan. Brood is een van de meest verspilde voedingsmiddelen in Nederland. Daarom is de NVB een (zelf)test […]
Brood vind je tegenwoordig overal. Maar waar kan je als consument terecht voor brood dat de bakker ter plaatste produceert en bakt? Het consumentenlogo Echt Brood moet duidelijkheid scheppen. Initiatiefnemer Geert Vanderheyden ambieert dat de […]
Brood- en banketbakkerij Biasetto uit Grimbergen viert in 2021 haar 30-jarig bestaan. Toen het echtpaar Debroux-Van Duüren de zaak opstartte, waren ze beide goed voorbereid op hun taak. Ze kwamen uit de branche en hadden […]
De biologische bakkerij De Trog lanceert een nieuw brood: korenbrood. Het gaat om een samenwerking tussen verschillende partners: vijf biologische landbouwers(BioGrano), het kenniscentrum Inagro, de maalderij Molens Nova, de biologische bakkerij De Trog en Bio-Planet. […]
Bereide bakwaren vol met liefde en vakmanschap in doorsnee verpakkingen stoppen? Niet doen! De juiste verpakking voegt niet alleen waarde toe aan lekkernijen van bakkerijen en banketbakkerijen, maar zorgt er daarnaast voor dat een bedrijf […]
Droom je van een eigen bakkerij of patisserie en zitten zelfstandige ambities je in het bloed, maarschrikken de vele nachturen en weinig sociaal leven je af? Dan kan dit verhaal misschien perspectiefbieden. In Affligem kan […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
