Actua
Lekker kan ook zonder suiker
Maison Lavoisier in Jette is een unicum in Brussel – en bij uitbreiding in het hele land. Je vindt er patisserie, viennoiserie, ijs en pralines zonder suiker. Nadat ze eerst op de markten op het […]
Bedrijven
Actua
Conflict tussen Colruyt en Mondelez over prijssetting
De supermarktketen Colruyt en de Amerikaanse voedingsproducent Mondelez zijn in conflict over prijsverhogingen op Mondelez-producten. Dit heeft geleid tot lege rekken in Colruyt- en OKay-winkels. Coluyt vindt dat prijsverhogingen niet meer te verantwoorden zijn. Volgens […]
Actua
Nieuwe patisseriefabriek Eclair van Carrefour in Ternat verwacht serieuze omzetgroei
Carrefour België heeft een nieuwe patisseriefabriek van 28 miljoen euro in Ternat geopend, die bijna vier keer zo groot is als de vorige fabriek. Doel is om de omzet sterk te doen toenemen door beleveringen […]
Actua
‘Zoet by Gill’ werkt als patissier voor restauranthouders, cateringbedrijven en online klanten
Gill Walschap, een 26-jarige patissier uit Bornem heeft haar eigen zaak Zoet by Gill geopend, na eerder gewerkt te hebben bij toprestaurateurs. Gill’s passie voor bakken begon op de middelbare school, waardoor ze een bakkersopleiding […]
Actua
La Lorraine Bakery Group investeert 200 miljoen in nieuwe productielijnen
La Lorraine Bakery Group heeft een zwaar jaar achter de rug. De uitdagingen in 2022 waren talrijk. Toch kijkt het berijf vooruit en is van plan 200 miljoen euro te investeren in projecten voor capaciteitsuitbreiding, […]
Actua
Ons Logisch Voedsel organiseert crowdfunding om bakhuis te bouwen
Ons Logisch Voedsel, een landbouwbedrijf uit Booischot dat groenten teelt voor restaurants en werkt volgens het CSA-concept*, is bezig met een crowdfunding om een eigen bakhuis te bouwen die bundels takken zal gebruiken als brandstof […]
Actua
Madame Tartelette in Nijlen tijdelijk in pop-up winkel ondergebracht
Madame Tartelette, een familiebedrijf heeft een pop-up geopend in Breugelhoeve in Nijlen om de verbouwingen en uitbreiding van hun hoofdlocatie aan de J.E. Claeslaan mogelijk te maken. Het huidige pand wordt gerenoveerd en er komt […]
Bakkerij
Volg de reportages van uw collega’s op Gault & Millau
Het initiatief “Chef x Bakker x Boulanger” van Gault & Millau brengt gerenommeerde Belgische chefs en bakkers samen om het belang van goed brood te benadrukken. De chefs vertellen wie hun favoriete bakker is en […]
Bakkerij
Fijnbakkerij Caromel in Uitbergen is weer open na verbouwing!
“De bakkerij Caromel in Uitbergen (Berlare) is compleet vernieuwd en is nu moderner en praktischer”, vertelt Carol De Keyzer, de vrouw van de bakker Jan. Als enige warme bakker in de gemeente was de winkel […]
Bedrijven
Bakkerijfamilie Wauters koopt opnieuw een winkel van oud bakker Raf uit Bazel op
Vanaf eind maart zijn er weer twee bakkerijen in Bazel. Bakkerij Raf Stoop sloot enige tijd geleden haar deuren. Die bakkerij wordt overgenomen door de familie Wauters, die al meerdere winkels in de regio bezit. […]
