Brood en Banket
  • Home
  • Over Brood en Banket
  • Archief
  • Alle artikelen
  • Advertorials
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Contact
HomePatisserie

Patisserie

Ondernemen

Moeder en dochter openen Roemeense patisserie in Izegem

16 februari 2023 Dries Van Damme 0

Een Roemeense moeder en dochter, Ana en Ana-Maria, hebben in de Kortrijksestraat in Izegem de nieuwe patisserie Délice geopend. De patisserie biedt een assortiment zoetigheden en lekkernijen die zowel bij Belgen als Roemenen populair zijn. […]

Patisserie

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 tijdens Sirha Lyon: thema en opdrachten onthuld

21 november 2022 Dries Van Damme 0

In meer dan 30 jaar tijd is de Coupe du Monde de la Pâtisserie uitgegroeid tot een van de belangrijkste evenementen in het vak en het belangrijkste evenement in de banketbakkerswereld. Tijdens de grote finale, […]

Federatie

België en Nederland vragen voor Limburgse vlaai erkenning aan als beschermde geografische aanduiding (BGA)

21 november 2022 Dries Van Damme 0

Vlaanderen en Nederland hebben samen een aanvraag ingediend bij de Europese Commissie voor de erkenning van de Limburgse vlaai als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Als de aanvraag wordt goedgekeurd, zal de Limburgse vlaai aan strenge […]

Bakkerij

Bake-Off winnares Jaline opent een patisserie in Tongeren

18 november 2022 Dries Van Damme 0

Op 18-jarige leeftijd won Jaline Vandromme de glazen taart van de Bake-Off wedstrijd. Haar leven zou totaal veranderen … Ze werkte voor jurylid en patissier Herman Van Dender, publiceerde een eerste kookboek en trok met […]

Actua

Ontdek de 100 favoriete bakkerijen en banketbakkerijen in Wallonië

12 september 2022 Dries Van Damme Reacties uitgeschakeld voor Ontdek de 100 favoriete bakkerijen en banketbakkerijen in Wallonië

De 100 favoriete bakkerijen en banketbakkerijen van Wallonië werden op 7 september 2022 aan het grote publiek voorgesteld tijdens een persconferentie in het ITCA te Suarlée, in aanwezigheid van de vice-president van Wallonië, Waals minister […]

Agenda

Frank Haasnoot geeft demo waarin hij zijn geheimen prijsgeeft aangaande rationeel gebak: “Inspiratie met decoratie”

6 september 2022 Dries Van Damme 0

VABA Sint Aubertus organiseert een exclusieve demonstratie met de bekende Nederlandse patissier Frank Haasnoot. De demonstratie vindt plaats op dinsdag 18 oktober vanaf 9.30 uur in de bakkerijschool Ter Groene Poorte, Spoorwegstraat 14 in Brugge. […]

Actua

Les Tartes de Françoise opent 23ste winkel in Hasselt

19 augustus 2022 Dries Van Damme 0

Het historische pand De Gulden Sadel op de Hasseltse Havermarkt, waar vroeger Le Pain Quotidien in gevestigd was, wordt binnenkort gehuurd door een andere banketbakkerijketen. Les Tartes de Françoise, een Brussels bedrijf gespecialiseerd in ambachtelijke […]

Bedrijven

Werken met topproducten: dat is genieten

15 juli 2022 Dries Van Damme 0

Pure en smakelijke bakkersproducten aanbieden, daar is het Patisserie Dossche uit Evergem om te doen. Het ondernemerskoppel pakt de zaken nuchter aan. “Liever de zaak berekend uitbreiden dan extra winkels opstarten”, klinkt het. “We zien […]

Bedrijven

Vader en dochter Siringo nemen patisserie Seynaeve in Ronse over

15 juli 2022 Dries Van Damme 0

In de Peperstraat hebben Enzo (24) en Frederic (49) Siringo de deuren van Patisserie Seynaeve als nieuwe eigenaars heropend. Seynaeve bestaat sinds 1905 en is sinds 1936 in Ronse gevestigd. De zaak is door de […]

Patisserie

De Pièce montée: tijdloos meesterwerk

14 juli 2022 Dries Van Damme 0

Decennialang was de ‘pièce montée’ of bruidstaart het artistieke summum van de luxepatisserie. Maar is dat vandaag nog altijd zo? Heeft de etagetaart ondertussen haar beste tijd gehad of is ze integendeel hipper dan ooit? […]

Berichten paginering

« 1 2 3 … 7 »
Advertorial

Doony’s® Lemon Meringue brengt de zomer naar je toonbank

15 juni 2025 0

Het wordt een zoete en smakelijke zomer – ook in jouw bakkerij! Met deze zomerse topper breng je frisse en fruitige smaken naar je toonbank. Geef je klanten een verfrissende smaakbeleving met Lemon Meringue ✔️ […]

Advertorial

Familiale chocolaterie over te nemen in de provincie Luik

7 april 2025 0

Chocolatier Demaret is een uiterst succesvolle chocolaterie die al sinds 1981 geliefd is bij klanten uit de provincie Luik. Met de tweede generatie aan het roer wist dit familiebedrijf een mooie reputatie en naam uit […]

Advertorial

Heerlijk romig ijs in een handomdraai met de Inex IJsmix

14 maart 2025 0

Inex biedt met een kant-en-klare IJsmix de perfecte oplossing voor ijsbereiders, bakkers, patissiers en chefs die hun klanten het allerbeste ijs willen bieden in een mum van tijd. Met de Inex IJsmix kies je voor […]

Brood en Banket juni 2025

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Naam *
Bevestig je aanmelding *
Bezig met laden

Contact

Brood en Banket is een
uitgave van Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Brugge
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebook instagram

  • Bureau 44
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Cookieverklaring
  • Inloggen

Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions. Cookieverklaring

  • Français (Frans)
  • Nederlands