Binnenkort opent zowel in Brugge als Gent het nieuwe concept Bar Tartines. De fijnproever kan er terecht voor sterrengerechtjes, gecombineerd met het brood van Sébastien Cailliau (Le Pain de Sébastien). Sébastien bedacht het concept toen hij vorig jaar een tijdlang buiten strijd was wegens leukemie. Franky Vanderhaeghe van tweesterrenzaak St. Nicolas in Elverdinge sprong meteen op de kar. Hij maakt tomaat-garnaal, paling in ’t groen en lookbroodjes met escargots voor Bar Tartines. De nieuwe horecazaak wordt gehuisvest binnenin de bakkerijen van Le Pain de Sébastien in Brugge (Smedenstraat) en Gent (Vlaanderenstraat).
Geef als eerste een reactie