Actua

Neuhaus voert paasoffensief met ‘handcrafted eggs’

      Neuhaus pakt dit jaar uit met ‘handcrafted’ eggs: vijf handgemaakte paaspralines met een bijzondere samenstelling. Het chocoladehuis creëerde vijf nieuwe smaaksensaties: yuzu, Luikse siroop, koffie, karamel en kriek. De pralines werden elk […]

Actua

Smurfentaart: uitvinding uit Heusden-Zolder

Het bakkersgeslacht Swinnen is officieel erkend als dé uitvinder van de smurfentaart. Een reporter van het tv-programma ‘Iedereen beroemd’ gaat wekelijks op zoek naar de oorsprong van dingen die nog niet op Wikipedia zijn vermeld. […]

Actua

Is er een markt voor Belgische biobakgranen?

Bijna niemand teelt bakgranen in België. Intussen vraagt de consument wel naar lokaal brood, zeker wanneer het gaat om bio, merkt BioForum. Tijd voor een Belgische keten voor biobakgranen? Het volledige artikel lees je na […]

Actua

Glutenvrij brood: amper 1% heeft het nodig

Glutenvrij brood: amper 1% heeft het nodig Hoe trendy glutenvrij eten ook is, slechts 1 procent van de wereldbevolking is er echt bij gebaat. Wie niet aan glutenintolerantie oftewel coeliakie lijdt, kan beter industriële tarwe […]

Actua

Koningin Mathilde bezoekt opleidingscentrum van Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ in Montréal

“Canadese chocoladeprofessionals zijn dol op Belgische chocolade” Koningin Mathilde bezoekt Callebaut Chocolate Academy™ in Montréal Koningin Mathilde bracht, in het kader van het Belgische staatsbezoek aan Canada, een bezoek aan het opleidingscentrum van de Callebaut […]

Actua

Confiserieshop Elisabeth introduceert paasbox

Speciaal voor Pasen komt de Brusselse confiserie- en chocoladeshop immers met een ‘goddelijke’ geschenkdoos met 4 verschillende soorten paaseitjes, gemaakt met de grootste zorg en superieure ingrediënten. Artisanale paaseitjes Chocolade eitjes op Pasen. Toegegeven, het […]