Actua

Heldergem krijgt nieuwe bakkerij

Heldergem, een deelgemeente van Haaltert, heeft na drie jaar opnieuw een bakkerij “Luvland”. In deze vestiging in de Heldergemstraat wordt niet enkel brood en gebak, maar ook traiteurproducten, tabak en zuivelproducten aangeboden. Het is beslist […]

brood

Puratos vindt patisserie opnieuw uit met SMOOBEES

Puratos, de internationale producent van ingrediënten voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector lanceert SMOOBEES, een baanbrekende innovatie die surft op de nieuwste consumententrend – textuur is de nieuwe smaak. SMOOBEES zijn zachte pareltjes met een […]

Bedrijven

Stefan Vandaele: passie voor desembrood

De redactie van Brood & Banket is momenteel druk in de weer voor een goedgevuld septembernummer. We hielden vorige week halt in Brugge voor een bezoekje aan Stefan Vandaele broodsmid. Het enthousiaste lid van de […]

Actua

Brood mag weer in 2019

Net als de mode zijn ook onze eetgewoonten gevoelig voor trends. Dit jaar gaan we met z’n allen massaal food swappen, worden vegetarisch en veganistisch nog populairder en kent brood zijn terugkeer in onze gezonde […]