Actua

Pascal Pochon gaat de kruidentoer op

De Bretoense havenstad Saint-Malo telt heel wat culinair talent. B&B ging er op bezoek bijde bekende patissier-chocolatier Pascal Pochon. Van het Grand HĂŽtel des Thermes tot de vermaarde kruidenboetiek van Olivier Roellinger, en van de […]

Bedrijven

Dossche Mills lanceert nieuwe corporate website

Dossche Mills heeft een nieuwe website. Het is een informatieve site met een duidelijke structuur, een compleet productgamma en vele inspirerende recepten. Dossche Mills heeft haar reeds herkenbare stijl volledig geĂŻntegreerd in de nieuwe website. […]

Actua

Beter banket door rationalisering van het recept: Pierre Hermé bijt de spits af

Pierre HermĂ© zet zich in voor ‘rationelere’ patisserie. Wat wil dat zeggen? Zonder lactose? Glutenvrij? Nee, allemaal niet zo extreem. Hij overdenkt de receptuur, waardoor die natuurlijker Ă©n wellicht ook gezonder wordt! Pierre HermĂ© startte […]