Meesterbakker Remmerswaal-Roodenrijs heeft deze week ‘Brood van Gisteren’ geïntroduceerd als een initiatief om voedselverspilling tegen te gaan. Ze bieden brood dat de vorige dag is gebakken aan tegen een gereduceerde prijs. Hiermee willen ze voedselverspilling […]
“Verloren Maandag” in Antwerpen: dat betekent worstenbroodjes en appebollen. In de bakery by Kenney van Hoorick op het terrein van brouwerij De Koninck zocht men het net iets verder. Naast het traditionele aanbod waren er […]
Bakker Jens Van Bouwel uit Schilde van Bakkerij Lornoir by Jens heeft in samenwerking met The Lobsterman een brood met kreeftenworst gemaakt. En dat is het succes van afgelopen Verloren Maandag. Jens bakte er zeshonderd […]
De krant Gazet van Antwerpen ging op bezoek bij enkele bakkers en vroeg hen naar de gevolgen van de energiecrisis. Ze kwamen bij Bakkerij Bossuyt en Bakkerij Beulens terecht. Doordat die eerste een vast energiecontract […]
Op 9 december opende Joost Arijs ‘The Bakery’ naast zijn chocolaterie in de Vlaanderenstraat in Gent. De bekroonde chocolatier wil ambachtelijk brood en viennoiserie naar een hoger niveau tillen en het bakkersvak op een andere […]
De naam Lanckriet is in de bakkerswereld alom gekend en onlosmakelijk verbonden met het Meetjesland. In maar liefst 6 gemeentes vind je een bakkerij met die naam terug. De hoofdbakkerij in Eeklo steekt voortaan in […]
Klanten winkelen selectiever, zijn vooral op zoek naar gemak, maken gebruik van omnichannel winkelen en winkelen steeds vaker lokaal. Dit is het resultaat van onderzoek dat is uitgevoerd door het Gentse RetailSonar, een Europese leider […]
Droom je van een eigen bakkerij of patisserie en zitten zelfstandige ambities je in het bloed, maarschrikken de vele nachturen en weinig sociaal leven je af? Dan kan dit verhaal misschien perspectiefbieden. In Affligem kan […]
De Bretoense havenstad Saint-Malo telt heel wat culinair talent. B&B ging er op bezoek bijde bekende patissier-chocolatier Pascal Pochon. Van het Grand Hôtel des Thermes tot de vermaarde kruidenboetiek van Olivier Roellinger, en van de […]
Klaas Ornelis (37) opende een nieuwe winkel in de Brusselstraat 279 in Groot-Bijgaarden(Dilbeek). Cake me away is geen gewone bakkerij, wél een vegan banketbakkerij. Klaas gebruikt enkel plantaardige producten van Belgische bodem. Klaas richtte Cake […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
