Wist je dat Sam Van Houcke (37) en Stefanie Van Nieuwenhuyze (32) begin oktober naast hun Scandinavisch geïnspireerde restaurant Maste, ook een bakkerij en lunchstek ‘Mastel’ openden? Je vindt ze in het nieuwe Tondelier-stadsdeel te […]
In Frankrijk heeft een inventieve dame Marine Coré-Baillais een project opgezet Cakewalk 3D om het 3D-printen van voedsel te democratiseren. Met een eenvoudige tool kan je voeddsel bewerken vanaf elke gangbare 3D-printer. Om dit project […]
De nieuwe bakkerijbedrijven schieten als paddestoelen uit de grond. Mensen wisselen van beroep, slaan nieuwe richtingen in, scholen zich om, gaan samenwerken, enz. Ook de ontbijtfirma van Jordi en Wisse is zo’n verhaal. Jordi Schellens […]
Steeds meer bedrijven passen zich aan deze coronatijden aan. In Fosses-la-Ville heeft de winkel Entre Parenthèses besloten om het gamma uit te breiden door voortaan ook banketbakkersdozen aan te bieden. Deze bevatten alles wat je […]
Toen het Bakkerijmuseum twee jaar geleden heropende, lanceerde bakker Peter Steurs de saffraankoekjes van weleer. Het begin van een mooi verhaal. Het initiatief om erkend te worden als regionaal streekproduct gebeurt door de producent zelf. […]
Chambelland is zeer gelukkig met hun nieuwe feesttaart (glutenvrij, lactosevrij én biologisch). De klanten kunnen er hun gasten mee verrassen. Gegarandeerd succes. “Vier feest met de heerlijke, meerlagigie taart van Chambelland!” Er is keuze uit […]
De kerstperiode nadert en zeer binnenkort schuiven we allemaal onze voeten onder tafel om te genieten van een heleboel lekkers én een portie quality time. Hoewel er de afgelopen 60 jaren heel wat veranderd is […]
Een nieuwe bakkerij van het bekende merk Le Pain d’Antan opende op woensdag 18 december 2019 haar deuren in Ottignies (Waals-Brabant). Daarmee is het de zevende bakkerij in zijn soort in Wallonië . Na Waver, […]
De afgelopen tien jaar is Halloween steeds populairder geworden in België. Veel ondernemers spelen hier al op in met giveaways, kostuums en maskers. Ook bij de ambachtelijke bakker zie je ieder jaar meer terug van […]
Net als elders in de wereld, is de broodketen in Brussel historisch geïndustrialiseerd en geglobaliseerd. De bevoorrading is zeer grootschalige met anonieme graanteelt ver verwijderd van de eters. Industrieel brood heeft weinig smaak en een […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
