Raoul Andriessen en Djordy Van Kemseke, gesteund door secretaris Patrick Aubrion, voorzitter Raphaël Giot en coach Jean-Philippe Darcis, hebben met succes een belangrijke horde genomen op weg naar deelname en hopelijk een plek op het […]
Bakkerij-Patisserie Homberger in Saint-Ghislain heeft midden november 2023 een speciale prijs gewonnen, de “Coq de Cristal”, voor hun suikertaart op grootmoeders wijze. Deze wedstrijd wordt al 29 jaar gehouden en staat in het teken van […]
Eind januari 2025 gaan de Belgian Pastry Lions op de Coupe du Monde de la Pâtisserie in Lyon voluit voor de medailles. Dat is de overduidelijke ambitie van het nieuwe Belgische team, dat met zijn […]
Over 4 dagen, op 9 september 2023 vindt de Franse selectie voor de Coupe du Monde de la Pâtisserie plaats in het Grand Palais Éphémère in Parijs. Kandidaten in de categorieën chocolade en suiker krijgen […]
Er is (eindelijk) weer een team om België – als het echte patisserieland dat we zijn – te begeleiden naar de volgende (pre)selecties van de Coupe d’Europe en de Coupe du Monde de la Pâtisserie. […]
Tijdens de Best of Mondial du Pain in Tokio gaven twee Belgische teams het beste van zichzelf. Dat deden ze onlangs nog eens over tijdens een opleidingsdemo in samenwerking met Corman en Les Ambassadeurs du […]
De Dutch Pastry Award is de meest prestigieuze patisseriewedstrijd bij onze noorderburen. De winnaar mag zich een jaar lang de nummer één patissier van Nederland noemen. Net als twee jaar geleden, toen onze landgenoot Joeri […]
Twee Belgische teams reisden naar Japan voor Best of Mondial du Pain. Tijdens twee edities van de grote, internationale finale van de vakwedstrijd zetten ze een mooie prestatie neer. “Een geweldige ervaring, zowel voor als […]
Hoe maken we cocktails nog populairder, met verrassende concepten voor de chef en sommelier, die ook commercieel haalbaar zijn? Dat was de vraag achter de allereerste Caketail-wedstrijd. Zestien finalisten namen het tegen elkaar op in […]
De eerste editie van de ‘Golden croissant’ was zonder meer een succes. De wedstrijd van Les Ambassadeurs du pain en Aspirant Baker klokte af op 57 inschrijvingen. Dertien bakkers mogen intussen de titel van ‘gouden […]
Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
